কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   বীজ সংগ্রহের পর তা পরিষ্কার, শুকানো, বাছাই ও প্রয়োজনে ঔষধ দিয়ে শোধন করে সংরক্ষণ ও বপনের উপযোগী করাকে বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলে।

2. খ)

   অ্যালজি বা শৈবালে প্রচুর আমিষ, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকে। এটি দ্রুত বংশবিস্তার করে এবং স্বল্প খরচে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন করা যায়। পশু সহজে এটি হজম করতে পারে এবং এতে পশুর বৃদ্ধি ও উৎপাদন বাড়ে। এসব কারণে অ্যালজি একটি সম্ভাবনাময় পুষ্টিকর পশুখাদ্য।

3. গ)

   চিত্র-১ একটি ভুট্টা গাছের (সবুজ ঘাসজাতীয় ফসল), যা সাইলেজ তৈরির প্রধান কাঁচামাল।

   এর গুরুত্ব:
   ১. সবুজ পশুখাদ্য: ভুট্টা গাছ রসালো ও পুষ্টিকর, তাই গরু-মহিষের জন্য ভালো সবুজ খাদ্য।
   ২. সাইলেজের উৎস: এই সবুজ গাছ কেটে সংরক্ষণ করে সাইলেজ তৈরি করা যায়।
   ৩. খাদ্য সংকট মোকাবিলা: বর্ষা বা শুষ্ক মৌসুমে ঘাসের অভাবের সময় সংরক্ষিত খাদ্য পশুকে খাওয়ানো যায়।

4. ঘ)

   উদ্দীপকের চিত্র-২ খাদ্য সংরক্ষণের সাথে জড়িত। এটি সাইলেজ তৈরির প্রক্রিয়া, যেখানে ট্রাক্টর দিয়ে গর্তে ঘাস চেপে দেওয়া হচ্ছে। প্রক্রিয়াটি হলো:

   ১. ঘাস সংগ্রহ: ভুট্টা বা নেপিয়ারের মতো সবুজ ঘাস উপযুক্ত সময়ে কেটে নেওয়া হয়।
   ২. কুচি করা: ঘাস ছোট ছোট টুকরা করে কুচি করা হয়।
   ৩. সাইলো গর্তে স্তরে স্তরে সাজানো: কুচি করা ঘাস সাইলোতে স্তরে স্তরে বিছিয়ে ট্রাক্টর বা অন্য কিছু দিয়ে চেপে বাতাস বের করে দেওয়া হয়। প্রয়োজনে চিটাগুড় ছিটানো যায়।
   ৪. বায়ুরোধী করা: পলিথিন ও মাটি দিয়ে ঢেকে সম্পূর্ণ বায়ুরোধী করা হয়।
   ৫. গাঁজন: কিছুদিন পর গাঁজনের মাধ্যমে ঘাস সাইলেজে পরিণত হয়, যা পরে পশুকে খাওয়ানো যায়।

   এভাবে ঘাস দীর্ঘদিন নষ্ট না করে সংরক্ষণ করা যায়।