তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?

Question

Accepted Answer

গ. পাস্তুরাইজিং

ব্যাখ্যা: তরল দুধ সংরক্ষণে সাধারণত পাস্তুরাইজেশন (Pasteurization) বা পাস্তুরাইজিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। লুই পাস্তুর আবিষ্কৃত এই পদ্ধতিতে দুধকে নির্দিষ্ট তাপে উত্তপ্ত করে দ্রুত ঠান্ডা করা হয়, যার ফলে রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণু ধ্বংস হয় কিন্তু দুধের গুণাগুণ বজায় থাকে।

রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন