জীববিজ্ঞানের ক্লাসে শিক্ষক উল্লেখ করলেন জীবদেহে এক ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থ পাওয়া যায় যা লক ও কি মডেল অনুসরণে বিক্রিয়া করে। উদ্দীপকের উল্লিখিত পদার্থটি নিচের কোন কাজে ব্যবহৃত হয়?

Question

জীববিজ্ঞানের ক্লাসে শিক্ষক উল্লেখ করলেন জীবদেহে এক ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থ পাওয়া যায় যা লক ও কি মডেল অনুসরণে বিক্রিয়া করে। উদ্দীপকের উল্লিখিত পদার্থটি নিচের কোন কাজে ব্যবহৃত হয়?

Accepted Answer

ক. ফলের রস প্রস্তুতিতে

ব্যাখ্যা: লক অ্যান্ড কি মডেলটি এনজাইম বা উৎসেচক নির্দেশ করে। এনজাইম (যেমন পেকটিনেস) ফলের রস পরিষ্কারকরণ ও রস প্রস্তুতিতে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত হয়।

জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন