বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   দেহের প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন খাদ্য উপাদানের অনুপাত পিরামিড আকারে সাজিয়ে যে চিত্র দেখানো হয়, তাকে সুষম খাদ্য পিরামিড বলে।

2. খ)

   বার্গারে অতিরিক্ত চর্বি, লবণ ও ক্যালরি থাকে, কিন্তু আঁশ ও ভিটামিন-খনিজ কম থাকে। নিয়মিত খেলে দেহে অতিরিক্ত চর্বি জমে স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। এ কারণে বার্গার শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

3. গ)

   BMI = ওজন (কেজি) ÷ উচ্চতা² (মিটার²)

   এখানে ওজন = ৬৫ কেজি, উচ্চতা = ১৭০ সেমি = ১.৭ মিটার

   $BMI = \frac{65}{(1.7)^2} = \frac{65}{2.89} = 22.49$

   অতএব, অহনার BMI ≈ ২২.৫ কেজি/মি², যা স্বাভাবিক সীমার (১৮.৫–২৪.৯) মধ্যে।

4. ঘ)

   অহনার পছন্দের আমিষ জাতীয় খাবারই দেহ গঠনে ভূমিকা রাখে।

   ১. আমিষ (প্রোটিন) অ্যামাইনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি, যা দেহকোষ গঠন, বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণে কাজ করে। পেশি, চুল, নখ ও এনজাইম আমিষ থেকে তৈরি হয়।
   ২. বান্ধবীর পছন্দের আঁশ জাতীয় খাবার সরাসরি দেহ গঠন করে না। এটি পরিপাক সহজ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে ও রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

   সুতরাং, দেহ গঠনে আমিষের ভূমিকাই মুখ্য। তবে সুস্থ থাকতে আঁশসহ সব খাদ্য উপাদানের সুষম গ্রহণও প্রয়োজন।