বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   খাদ্যে উপস্থিত যেসব উপাদান দেহের বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ, শক্তি উৎপাদন ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, তাদের নিউট্রিয়েন্টস বা পুষ্টি উপাদান বলে।

2. খ)

   সংরক্ষক খাদ্যে জীবাণুর বৃদ্ধি ঠেকিয়ে খাদ্য পচন রোধ করে। সংরক্ষক কম দিলে জীবাণু জন্মে খাদ্য নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আবার বেশি দিলে খাদ্য বিষাক্ত হয়ে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাই সঠিক মাত্রায় সংরক্ষক ব্যবহার করতে হয়।

3. গ)

   দেওয়া আছে, ফাইজার ওজন ৫৬ কেজি এবং উচ্চতা ১.৩ মিটার।

   $\text{BMI} = \frac{\text{ওজন (kg)}}{(\text{উচ্চতা (m)})^2} = \frac{56}{(1.3)^2} = \frac{56}{1.69} = 33.14$

   সুতরাং, ফাইজার BMI ৩৩.১৪ kg/m² (প্রায়)।

4. ঘ)

   স্বাস্থ্যগত দিক থেকে ফাইজার পছন্দের খাবার গুরুত্বপূর্ণ।

   ১. ডাল, আলু, খোসাসমেত ফল ও শাক-সবজিতে প্রোটিন, শর্করা, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও খাদ্য আঁশ আছে। এগুলো সুষম পুষ্টি দেয় ও হজমে সহায়ক।
   ২. রাইসার পছন্দের বার্গার, চিপস, সমুচা ও কেকে অতিরিক্ত চর্বি, চিনি ও লবণ থাকে, কিন্তু ভিটামিন ও আঁশ কম। নিয়মিত খেলে স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
   ৩. তবে ফাইজার BMI ৩৩.১৪, যা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। তাই তার খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ ও নিয়মিত ব্যায়ামও প্রয়োজন।

   সুতরাং, খাবারের মান বিচারে ফাইজারেরটিই স্বাস্থ্যকর ও গুরুত্বপূর্ণ।