কৃষিশিক্ষা ২য় পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   স্ত্রী বাছুর বা প্রাপ্তবয়স্ক কিন্তু এখনো বাচ্চা প্রসব করেনি এমন অপ্রসূত গাভীকে বকনা (Heifer) বলা হয়।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   দুইটি ভিন্ন জাতের স্ত্রী ও পুরুষ গরুর মিলনের ফলে সৃষ্ট সংকর গরুর প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:
   ১. এরা দেশি জাতের চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে দুধ ও মাংস উৎপাদন করতে সক্ষম।
   ২. এদের শারীরিক বৃদ্ধি দ্রুত ঘটে এবং অপেক্ষাকৃত কম বয়সে প্রজননক্ষম হয়।
   ৩. এগুলো উন্নত জাতের উৎপাদনশীলতা এবং দেশি জাতের প্রতিকূল পরিবেশ সহনশীলতা ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার সমন্বয়ে গঠিত হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   উদ্দীপকের চিত্র 'ক' এ উল্লিখিত প্রাণীটি হলো বাংলাদেশের বিখ্যাত জাত 'ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল'। এর শারীরিক ও উৎপাদনগত বৈশিষ্ট্যসমূহ নিচে ব্যাখ্যা করা হলো:
   ১. শারীরিক গঠন: এদের দেহ তুলনামূলকভাবে ছোট, আঁটসাঁট ও কম উচ্চতাবিশিষ্ট। পা ছোট এবং কান খাড়া ও ছোট আকারের হয়।
   ২. বর্ণ: এদের গায়ের রং সাধারণত কালো হয়, তবে বাদামি, ধূসর বা সাদা বর্ণের ছাগলও দেখা যায়। এদের লোম মসৃণ ও চকচকে।
   ৩. বাচ্চা উৎপাদন ক্ষমতা: এরা বছরে দুইবার এবং প্রতিবারে সাধারণত ২ থেকে ৪টি বাচ্চা প্রসব করে। এদের উর্বরতা শক্তি অত্যন্ত বেশি।
   ৪. মাংস ও চামড়ার মান: এদের মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু এবং এদের চামড়া বিশ্বখ্যাত উন্নতমানের চামড়া হিসেবে আন্তর্জাতিক বাজারে সমাদৃত।
   ৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: আমাদের দেশের আবহাওয়ার সাথে এরা চমৎকারভাবে মানিয়ে নেয় এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যন্ত বেশি।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   উদ্দীপকের চিত্র 'ক' হলো 'ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল' এবং চিত্র 'খ' হলো দীর্ঘদেহী ও ঝুলন্ত কানবিশিষ্ট 'যমুনাপারি ছাগল'। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে সামগ্রিক বিবেচনায় চিত্র 'ক' এর 'ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল' পালন করা অর্থনৈতিকভাবে অধিক লাভজনক। নিচে এর সপক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করা হলো:

   ১. অধিক প্রজনন ক্ষমতা ও বাচ্চার সংখ্যা: ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা দেয় এবং প্রতিবারে গড়ে ২ থেকে ৩টি (কখনও ৪টি) বাচ্চা প্রসব করে। পক্ষান্তরে যমুনাপারি ছাগল বছরে একবার বা দুই বছরে তিনবার বাচ্চা দেয় এবং বাচ্চার সংখ্যা সাধারণত ১-২টির বেশি হয় না। ফলে সংখ্যা বৃদ্ধির দিক দিয়ে ব্ল্যাক বেঙ্গল অনেক এগিয়ে।
   ২. লালন-পালন খরচ ও বাসস্থান: ব্ল্যাক বেঙ্গল দেশি জাত হওয়ায় সহজে সাধারণ প্রাকৃতিক ঘাস-পাতা খেয়ে বেঁচে থাকতে পারে। এদের পেছনে বাড়তি কোনো ব্যয়বহুল খাবার বা শেড তৈরির প্রয়োজন হয় না। অন্যদিকে যমুনাপারি আকারে বড় হওয়ায় খাদ্য ও বিশেষ পরিচর্যার ব্যয় অনেক বেশি।
   ৩. রোগবালাই ও জলবায়ু উপযোগিতা: বাংলাদেশের উষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ায় ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যন্ত বেশি, ফলে চিকিৎসা খরচ ও মৃত্যুঝুঁকি খুবই কম। যমুনাপারি আমাদের আবহাওয়ায় খাপ খাওয়াতে গিয়ে প্রায়শই অসুস্থ হয়।
   ৪. বিশ্বখ্যাত চামড়া ও সুস্বাদু মাংস: ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের মাংসের স্বাদ অতুলনীয় এবং দেশের বাজারে এর মাংসের চাহিদা ও মূল্য অনেক বেশি। এছাড়া এর নরম ও মসৃণ চামড়া আন্তর্জাতিক বাজারে 'কুষ্টিয়া গ্রেড' হিসেবে অত্যন্ত উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।

   যদিও যমুনাপারি ছাগল দুধ উৎপাদনের জন্য বেশ ভালো, কিন্তু বাংলাদেশের সার্বিক বাজারব্যবস্থা, স্বল্প পুঁজির সুবিধা, সহজ ব্যবস্থাপনা এবং মাংস ও চামড়ার উচ্চ চাহিদার কারণে চিত্র 'ক' এর 'ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল' পালন করাই অর্থনৈতিকভাবে অধিক লাভজনক।