উৎপাদন ব্যাবস্থাপনা ও বিপণন ১ম পত্র • Jashore Board • যশোর বোর্ড ২০১৯
উৎপাদন ব্যাবস্থাপনা ও বিপণন ১ম পত্র প্রশ্ন
'পদ্মা ফুড লি.' বিভিন্ন ধরনের ভোগ্য পণ্য উৎপাদন করেন। প্রতিষ্ঠানটি গুণগত মানসম্পন্ন পণ্যের ধারাবাহিক উৎপাদনের লক্ষ্যে উৎপাদন ক্ষেত্র পণ্য উন্নয়ন পরিকল্পনা পর্যায়ে মান স্থির করে। পরবর্তীতে পূর্ব নিজায়িত মান অনুযায়ী পণ্য উৎপাদন হচ্ছে কিনা তার নিশ্চিত করে এবং মানের বিচ্যুতি হলে সংশোধন মূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করে প্রতিষ্ঠানটির সকল কর্মী পণ্যের মান বজায় রাখতে সর্বদা সচেষ্ট। তাছাড়া তাছাড়া BSTI সনদ থাকায় প্রতিষ্ঠানটির উৎপাদিত পণের চাহিদা ব্যাপকহারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। সম্প্রীতি প্রতিষ্ঠানটি বিদেশের বাজারে পণ্য বিপণন করতে আগ্রহী। কিন্তু প্রয়োজনীয় কিছু সনদ না থাকায় প্রতিষ্ঠানটি আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করতে পারছে না।
- ক)(1)
মান নিশ্চিতকরণ কি?
- খ)(2)
"মান ব্যবস্থাপনা ভোক্তা সন্তুষ্টি ও অনুগত্য সৃষ্টি করে"- ব্যাখ্যা কর।
- গ)(3)
ব্যবসায়িক সাফল্য অর্জনে উৎপাদন ক্ষেত্রে পদ্ম ফুল লি.এর গৃহীত পদক্ষেপ কে কি বলে? ব্যাখ্যা কর।
- ঘ)(4)
পদ্মা ফুড লি. এর আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের জন্য করণীয় সুপারিশ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উৎপাদিত পণ্য বা সেবা ক্রেতার প্রত্যাশা এবং পূর্বনির্ধারিত মানদণ্ড পূরণ করতে সক্ষম—এই ব্যাপারে যৌক্তিক আস্থা সৃষ্টির সামগ্রিক পরিকল্পিত ও পদ্ধতিগত কার্যক্রমকে মান নিশ্চিতকরণ (Quality Assurance) বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মান ব্যবস্থাপনা পণ্যের ধারাবাহিক গুণগত মান নিশ্চিত করে ভোক্তার আস্থা অর্জন করে। যখন কোনো প্রতিষ্ঠান সঠিক মান ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে ক্রেতার প্রত্যাশা অনুযায়ী বা তার চেয়েও উন্নত পণ্য সরবরাহ করে, তখন ক্রেতা সন্তুষ্ট হয়। এই সন্তুষ্টির ফলে ক্রেতা বারবার একই পণ্য ক্রয় করে, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদে ব্র্যান্ডের প্রতি ক্রেতার আনুগত্য সৃষ্টি হয়।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ব্যবসায়িক সাফল্য অর্জনে উৎপাদন ক্ষেত্রে পদ্মা ফুড লি.-এর গৃহীত পদক্ষেপকে 'মান নিয়ন্ত্রণ' (Quality Control) বা 'সর্বমোট মান ব্যবস্থাপনা' (Total Quality Management - TQM) বলে।
পূর্বনির্ধারিত মান অনুযায়ী পণ্য উৎপাদিত হচ্ছে কি না তা তদারকি করা, বিচ্যুতি নির্ণয় ও তা সংশোধনের ব্যবস্থা গ্রহণ এবং প্রতিষ্ঠানের প্রতিটি কর্মীকে মান রক্ষার কাজে নিয়োজিত রাখাই হলো মান ব্যবস্থাপনা বা মান নিয়ন্ত্রণের মূল কাজ।
উদ্দীপকে দেখা যায়, পদ্মা ফুড লি. পণ্য উৎপাদনের পরিকল্পনা পর্যায়ে মান নির্ধারণ করে, উৎপাদনকালে তা নিশ্চিত করে এবং বিচ্যুতি হলে সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নেয়। এছাড়া প্রতিষ্ঠানের সকল কর্মী মান বজায় রাখতে সচেষ্ট থাকে। এই সার্বিক পদক্ষেপ মান নিয়ন্ত্রণ এবং ধারাবাহিক মানোন্নয়নের সফল প্রয়োগ নির্দেশ করে।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
পদ্মা ফুড লি.-এর আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের জন্য আন্তর্জাতিক মান সনদ যেমন—'আইএসও সনদ' (ISO Certification) অর্জন করা আবশ্যক।
আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে প্রবেশের জন্য কোনো প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব দেশীয় সনদ (যেমন BSTI) যথেষ্ট নয়; বরং আন্তর্জাতিক মান সংস্থা কর্তৃক স্বীকৃত মানদণ্ড পূরণ করতে হয়। বিশেষ করে খাদ্যপণ্য রপ্তানির ক্ষেত্রে গুণগত মান ব্যবস্থাপনা (ISO 9001) এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা (ISO 22000 / HACCP) সনদ থাকা বাধ্যতামূলক।
উদ্দীপকে পদ্মা ফুড লি.-এর দেশীয় বাজারে BSTI সনদের কারণে ব্যাপক গ্রহণযোগ্যতা রয়েছে। কিন্তু প্রয়োজনীয় আন্তর্জাতিক সনদ না থাকায় তারা বিদেশের বাজারে প্রবেশ করতে পারছে না। আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের সন্তুষ্টি ও আস্থা অর্জনের জন্য আন্তর্জাতিক মানের কমপ্লায়েন্স ও নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ জরুরি।
অতএব, আন্তর্জাতিক বাজারে সফলভাবে প্রবেশের জন্য পদ্মা ফুড লি.-কে অবিলম্বে প্রয়োজনীয় আন্তর্জাতিক মান সংস্থা কর্তৃক স্বীকৃত ISO (যেমন ISO 9000 বা ISO 22000) ও প্রাসঙ্গিক হালাল/পরিবেশগত সনদসমূহ অর্জনের উদ্যোগ গ্রহণ করার সুপারিশ করা হলো।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও