গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র • Combined Board • ঢাকা, রাজশাহী, চট্টগ্রাম বোর্ড ২০২৫
গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন
[ছক-১]: • মাইক্রোওভেনে খাবার গরম করা • পর্যাপ্ত আলো বাতাসপূর্ণ স্থানে কাজ করা
[ছক-২]: • দীর্ঘসময় কাজ করে পরিশ্রান্ত হয়ে পড়ে • শরীরে ল্যাকটিক এসিড উৎপন্ন হয়
[ছক-৩]: • পরীক্ষার প্রস্তুতি আশানুরূপ না থাকা • কাজের উপযোগী যন্ত্রপাতির অভাব
- ক)(1)
প্রসেস চার্ট কাকে বলে?
- খ)(2)
'সময় তালিকা কাজকে সুশৃঙ্খল করে'— বুঝিয়ে লেখো।
- গ)(3)
ছক-১ এর তথ্য থেকে কাজ সহজকরণের কোন কোন পদ্ধতির ধারণা পাওয়া যায়? ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
ছক-২ ও ছক-৩ এর উল্লিখিত ক্লান্তি দুটি কমানোর উপায়ের তুলনামূলক বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
যে চার্টের মাধ্যমে কোনো কাজের ধারাবাহিক ধাপ বা গতির পর্যায়ক্রমিক বিবরণ চিত্রের সাহায্যে লিপিবদ্ধ করা হয়, তাকে প্রসেস চার্ট বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
সময় তালিকা অনুযায়ী কাজ করলে প্রতিটি কাজের জন্য নির্দিষ্ট সময় বরাদ্দ থাকে, ফলে কোন কাজটি কখন এবং কীভাবে সম্পন্ন করতে হবে তা পূর্বেই নির্ধারিত থাকে। এর ফলে অযথা সময়ের অপচয় ও কাজের চাপ কমে যায় এবং কাজের মধ্যে একটি সঠিক শৃঙ্খলা ও ভারসাম্য তৈরি হয়। তাই সময় তালিকা কাজকে সুশৃঙ্খল করে।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ছক-১ এর তথ্য থেকে কাজ সহজকরণের দুটি পদ্ধতির ধারণা পাওয়া যায়: 'উপযুক্ত সরঞ্জাম বা প্রযুক্তির ব্যবহার' এবং 'কাজের পরিবেশের উন্নয়ন'।
গৃহ ব্যবস্থাপনায় কাজ সহজকরণ হলো কম সময় ও শক্তিতে অধিক ও মানসম্মত কাজ সম্পন্ন করার কৌশল। এর জন্য সরঞ্জাম ও পরিবেশ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
উদ্দীপকের ছক-১-এ প্রথম বিষয়টি হলো 'মাইক্রোওভেনে খাবার গরম করা'। এটি আধুনিক প্রযুক্তি ও শ্রম-লাঘবকারী সরঞ্জামের ব্যবহারের অন্তর্গত, যা রান্নার প্রচলিত সময় ও শারীরিক পরিশ্রম বহুলাংশে কমিয়ে দেয়।
দ্বিতীয় বিষয়টি হলো 'পর্যাপ্ত আলো বাতাসপূর্ণ স্থানে কাজ করা'। এটি অনুকূল ও মনোরম কাজের পরিবেশ তৈরির পদ্ধতিকে নির্দেশ করে। কাজের স্থানে সঠিক আলো-বাতাস থাকলে চোখের ক্লান্তি ও শারীরিক অস্বস্তি হ্রাস পায় এবং কাজের গতি ও মানসিক সন্তুষ্টি বৃদ্ধি পায়। - ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ছক-২ এ শারীরিক ক্লান্তি এবং ছক-৩ এ মানসিক বা মনস্তাত্ত্বিক ক্লান্তির দিকটি নির্দেশিত হয়েছে। এই দুই ধরনের ক্লান্তি কমানোর উপায়ের মধ্যে পার্থক্য ও বৈশিষ্ট্যগত তুলনামূলক বিশ্লেষণ নিচে তুলে ধরা হলো:
১. ক্লান্তির ধরন:
ছক-২ এ দীর্ঘক্ষণ শারীরিক পরিশ্রমের ফলে পেশিতে ল্যাকটিক এসিড জমে যে ক্লান্তি আসে, তা হলো 'শারীরিক ক্লান্তি'। অপরদিকে ছক-৩ এ পরীক্ষার আশানুরূপ প্রস্তুতি না থাকা ও সরঞ্জামের অভাবে সৃষ্ট হতাশা বা বিরক্তি হলো 'মানসিক ক্লান্তি'।২. কমানোর উপায়ের তুলনা:
- শারীরিক ক্লান্তি নিরসনের উপায়: এর প্রধান উপায় হলো পর্যাপ্ত বিশ্রাম ও ঘুম। এছাড়া কাজের মাঝে মাঝে বিরতি নেওয়া, কাজের সঠিক ভঙ্গি বা অঙ্গবিন্যাস বজায় রাখা, পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ এবং হালকা স্ট্রেচিং বা পেশির শিথিলকরণের মাধ্যমে ল্যাকটিক এসিড দূর করে শক্তি পুনরুদ্ধার করা যায়।
- মানসিক ক্লান্তি নিরসনের উপায়: এর জন্য প্রয়োজন কাজের একঘেয়েমি দূর করা, কাজের প্রতি আগ্রহ ও উদ্দীপনা তৈরি করা, কাজের লক্ষ্য স্পষ্ট করা এবং উপযুক্ত পরিবেশ ও সরঞ্জাম সরবরাহ করা। পরীক্ষার প্রস্তুতি ভালো নেওয়ার জন্য সুপরিকল্পিত রুটিন তৈরি এবং দুশ্চিন্তা কমাতে ইতিবাচক চিন্তা, বিনোদন ও মেডিটেশন প্রয়োজন।
সুতরাং, শারীরিক ক্লান্তি দূর করতে মূলত দৈহিক বিশ্রাম ও বায়োলজিক্যাল রিকভারি দরকার, পক্ষান্তরে মানসিক ক্লান্তি দূর করতে কাজের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব, মানসিক অনুপ্রেরণা ও কাজের অনুকূল পরিবেশ নিশ্চিত করা অপরিহার্য।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও