কৃষিশিক্ষা • Dinajpur Board • দিনাজপুর বোর্ড ২০২৩
কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন
রিমন সাহেব একজন দক্ষ মুরগির খামারী। খামারে প্রতিবারে ১৫০০টি লেয়ার মুরগি সফলতার সাথে পালন করে যাচ্ছেন। তিনি তার খামারের মুরগিগুলোকে খাদ্য তালিকা অনুসরণ করে নিজে খাদ্যমিশ্রণ প্রস্তুত করে খাওয়ান । প্রতিবারে তিনি ৬০০ কেজি খাদ্য মিশ্রণ তৈরি করে থাকেন।
- ক)(1)
মুরগির খাদ্য তৈরিতে প্রধানত কী ব্যবহার করা হয়?
- খ)(2)
লেয়ার ও ব্রয়লার মুরগির খাদ্য তালিকা পৃথক হওয়ার কারণ ব্যাখ্যা করো।
- গ)(3)
উদ্দীপকের খামারি প্রতিবার খাদ্যপ্রস্তুত করার সময় কী পরিমাপ লবণ ব্যবহার করেছেন? তার পরিমান নির্ণয় করো।
- ঘ)(4)
উদ্দীপকের ব্যক্তির সফলতার কারণ বিশ্লেষণ করো ।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
মুরগির খাদ্য তৈরিতে প্রধানত ভুট্টা ভাঙা, চালের কুঁড়া, সয়াবিন বা তেলবীজের খৈল ও প্রোটিনজাতীয় উপকরণ ব্যবহার করা হয়; এর মধ্যে ভুট্টা প্রধান শক্তির উৎস।
- খ)
লেয়ার মুরগি ডিম উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়, আর ব্রয়লার মুরগি দ্রুত দেহের ওজন বাড়িয়ে মাংসের জন্য পালন করা হয়। লেয়ারের খাদ্যে ডিমের খোসা তৈরির জন্য ক্যালসিয়াম (ঝিনুকের গুঁড়া) বেশি লাগে। ব্রয়লারের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য খাদ্যে প্রোটিন ও শক্তি বেশি থাকতে হয়। দুই ধরনের মুরগির উৎপাদন লক্ষ্য ও পুষ্টির চাহিদা আলাদা, তাই খাদ্য তালিকাও আলাদা।
- গ)
লেয়ার মুরগির খাদ্য মিশ্রণে সাধারণত লবণ থাকে ০.৫%। খামারি ৬০০ কেজি খাদ্য তৈরি করেন।
অতএব, খামারি প্রতিবার লবণ ব্যবহার করেছেন ০.৫% হারে, পরিমাণ ৩ কেজি।
- ঘ)
রিমন সাহেব ১৫০০টি লেয়ার মুরগি সফলভাবে পালন করছেন। তাঁর সফলতার কারণগুলো নিচে দেওয়া হলো।
১. খাদ্য তালিকা অনুসরণ: তিনি নির্ধারিত খাদ্য তালিকা অনুযায়ী খাদ্য তৈরি করেন। ফলে মুরগি প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় এবং ডিম উৎপাদন ভালো হয়।
২. নিজে খাদ্য প্রস্তুত: নিজে খাদ্য মিশ্রণ করায় বাজারের তৈরি খাদ্যের চেয়ে খরচ কমে এবং মান নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৩. দক্ষ ব্যবস্থাপনা: তিনি দক্ষ খামারি। সঠিক সংখ্যক মুরগি রাখা, স্বাস্থ্য ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার ফলে রোগবালাই কম হয়।
৪. পরিকল্পিত পরিমাণ: প্রতিবারে নির্দিষ্ট পরিমাণ (৬০০ কেজি) খাদ্য তৈরি করায় অপচয় কম হয়।সুতরাং, সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা, খরচ নিয়ন্ত্রণ ও দক্ষ পরিচর্যার কারণেই রিমন সাহেব সফল হয়েছেন।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও