বিজ্ঞান • Dinajpur Board • দিনাজপুর বোর্ড ২০২০
বিজ্ঞান প্রশ্ন
NaOH+H2SO4⟶ B+H2O \mathrm{NaOH}+\mathrm{H}{2} \mathrm{SO}{4} \longrightarrow \mathrm{~B}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}
- ক)(1)
জৈব এসিড কাকে বলে?
- খ)(2)
বিয়ে বাড়িতে দাওয়াত খাওয়ার পর দই পরিবেশন করা হয় কেন?
- গ)(3)
শিল্পকারখানায় B যৌগটি কার্যকর কেন? ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
ফসল উৎপাদনে বিক্রিয়ক যৌগ দুটির গুরুত্ব বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
যেসব এসিড উদ্ভিদ বা প্রাণীজ উৎস (জীবদেহ) থেকে পাওয়া যায়, তাদের জৈব এসিড বলে। যেমন: সাইট্রিক এসিড, এসিটিক এসিড।
- খ)
দই-এ ল্যাকটিক এসিড ও উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে। এগুলো খাবার হজমে সহায়তা করে। বিয়েবাড়িতে অনেক গুরুপাক খাবার খাওয়া হয়, তাই হজমে সাহায্যের জন্য খাওয়ার পর দই পরিবেশন করা হয়।
- গ)
বিক্রিয়াটি: । তাই B হলো সোডিয়াম সালফেট ()।
এটি একটি লবণ। লবণ সাধারণত কঠিন, উচ্চ গলনাঙ্ক ও স্ফুটনাঙ্কবিশিষ্ট এবং বেশির ভাগই পানিতে দ্রবণীয়। সোডিয়াম সালফেট প্রবল এসিড ও প্রবল ক্ষারের লবণ হওয়ায় এটি প্রশম, ফলে শিল্পপ্রক্রিয়ায় দ্রবণের pH নষ্ট করে না। এজন্য শিল্পকারখানায় এর ব্যবহার কার্যকর।
- ঘ)
বিক্রিয়ক যৌগ দুটি হলো NaOH (ক্ষারক) ও (এসিড)।
১. -এর গুরুত্ব: সার কারখানায় সালফিউরিক এসিড দিয়ে অ্যামোনিয়াম সালফেট সার তৈরি হয়, যা ফসলের পুষ্টি জোগায়।
২. ক্ষারকের গুরুত্ব: অম্লীয় মাটির অম্লত্ব ক্ষারক দিয়ে প্রশমিত করে উর্বরতা ফেরানো হয়। তবে NaOH অতি তীব্র ক্ষারক, তাই মাটিতে সাধারণত চুন (CaO), বা চুনাপাথর ব্যবহৃত হয়।
৩. মাটির pH ঠিক রাখলে উপকারী অণুজীব বেঁচে থাকে এবং গাছ পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করতে পারে।সুতরাং, প্রত্যক্ষভাবে না হলেও এসিড ও ক্ষারকের সঠিক ব্যবহার সার উৎপাদন ও মাটির স্বাস্থ্য রক্ষায় ফসল উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও