উদ্দীপকের প্রক্রিয়াটি ব্যবহৃত হয়—
i. মদ্য শিল্পে
ii. চোখের ছানি অপারেশনে
iii. চা প্রক্রিয়াজাতকরণে
নিচের কোনটি সঠিক?

Question

Accepted Answer

খ. i ও iii

ব্যাখ্যা: উদ্দীপকে অ্যালকোহল গাঁজন বা ফারমেন্টেশন (fermentation) প্রক্রিয়া দেখানো হয়েছে। এই অবাত শ্বসন/ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়াটি মদ্য শিল্পে (ইথানল তৈরিতে), বেকারি শিল্পে এবং চা প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যবহৃত হয়। চোখের ছানি অপারেশনে মূলত কিছু এনজাইম (যেমন ইউরোকাইনেজ বা প্রোটিওলাইটিক এনজাইম) ব্যবহার করা হয়, অ্যালকোহল গাঁজন নয়। তাই সঠিক উত্তর i ও iii।

জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন