বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   ভরসূচি (BMI) হলো দেহের ওজন (কেজি) ও উচ্চতার (মিটার) বর্গের অনুপাত, যা দিয়ে মানুষের দেহ স্বাভাবিক, কম বা বেশি ওজনের কি না তা নির্ধারণ করা হয়।

2. খ)

   তামাকজাত দ্রব্যে নিকোটিন, আলকাতরা ও নানা ক্ষতিকর রাসায়নিক থাকে। এসব পদার্থ ফুসফুস, মুখগহ্বর ও গলার কোষে জমা হয়ে কোষের স্বাভাবিক বৃদ্ধি নষ্ট করে। ফলে কোষগুলো অনিয়ন্ত্রিতভাবে বিভাজিত হয়ে টিউমার ও ক্যান্সার সৃষ্টি করে।

3. গ)

   A তালিকার খাদ্যসমূহ ডিম, মাছ, মাংস ও বাদাম— এগুলো প্রধানত আমিষের উৎস।

   ১. আমিষ দেহের কোষ ও কলা গঠন করে এবং দেহের বৃদ্ধি ঘটায়।
   ২. ক্ষয়প্রাপ্ত কোষ মেরামত করে।
   ৩. এনজাইম ও হরমোন তৈরি করে এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
   ৪. প্রয়োজনে কিছুটা শক্তিও জোগায়।

4. ঘ)

   B তালিকার ধনেপাতা, লেটুস পাতা, পেয়ারা এবং C তালিকার জিরা, শাকসবজি ও টাটকা ফল ভিটামিন, খনিজ লবণ ও খাদ্যআঁশে সমৃদ্ধ।

   ১. ভিটামিন ও খনিজ দেহের বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
   ২. খাদ্যআঁশ হজম সহজ করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
   ৩. এসব খাদ্য গ্রহণে ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ (যেমন রাতকানা, স্কার্ভি) প্রতিরোধ হয় এবং দেহ সুস্থ থাকে।

   সুতরাং, এ জাতীয় খাদ্য দেহের কার্যক্রম সুষ্ঠু রাখে এবং রোগ থেকে রক্ষা করে।