বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   যে এসিড পানিতে আংশিকভাবে বিয়োজিত হয়ে অল্প পরিমাণ হাইড্রোজেন আয়ন (H⁺) দেয়, তাকে দুর্বল এসিড বলে। যেমন: এসিটিক এসিড।

2. খ)

   লিটমাস কাগজ দিয়ে কোনো পদার্থ এসিডীয় না ক্ষারীয়, তা শনাক্ত করা যায়। এসিডে নীল লিটমাস লাল হয়, আর ক্ষারে লাল লিটমাস নীল হয়। রঙের পরিবর্তন দেখে পদার্থের প্রকৃতি বোঝা যায়, তাই লিটমাস কাগজ একটি নির্দেশক।

3. গ)

   মারশাদ সাহেব রোস্ট, খাসির মাংস ও পোলাওয়ের মতো গুরুপাক খাবার খেয়েছিলেন। এ ধরনের খাবার হজম করতে পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিডের (HCl) নির্দিষ্ট মাত্রা দরকার হয়। এই মাত্রার হেরফের হলে পরিপাকে অসুবিধা হয় এবং পেটে অস্বস্তি লাগে। ডাক্তার যে ঔষধ দিয়েছিলেন, তা পাকস্থলীর অম্লমাত্রা স্বাভাবিক করেছে। অম্লতা বেশি হলে ঔষধের ক্ষারীয় উপাদান বাড়তি এসিডকে প্রশমিত করে, আর কম হলে অম্লীয় উপাদান তা পূরণ করে। এভাবে হজম স্বাভাবিক হওয়ায় অস্বস্তি দূর হয়েছে।

4. ঘ)

   না, মারশাদ সাহেব ও তার ছেলেকে দেওয়া মলম একই জাতীয় ছিল না।

   ১. বোলতার হুল: পাঠ্যবই অনুযায়ী বোলতার হুলে হিস্টামিন নামে ক্ষারজাতীয় পদার্থ থাকে। তাই জ্বালা কমাতে ভিনেগারের মতো এসিডজাতীয় উপাদানযুক্ত মলম লাগাতে হয়। এসিড ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া করে তাকে নিষ্ক্রিয় করে।
   ২. মৌমাছির হুল: মৌমাছির হুলে ফরমিক এসিডের মতো এসিডীয় পদার্থ থাকে। তাই এর জ্বালা কমাতে ক্ষারীয় উপাদানযুক্ত মলম, যেমন খাবার সোডার মতো ক্ষার, ব্যবহার করতে হয়।
   ৩. নিষ্ক্রিয়করণ: বিষ যেমন প্রকৃতির, মলমের উপাদান ঠিক তার বিপরীত প্রকৃতির হলেই প্রশমন ঘটে।

   সুতরাং, মারশাদ সাহেবের জন্য মলম ছিল এসিডীয় এবং তার ছেলের জন্য ছিল ক্ষারীয়, তাই মলম দুটি একই জাতীয় ছিল না।