কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   হে (Hay) তৈরির জন্য কচি, কোমল ও সরু কাণ্ডবিশিষ্ট ঘাস উপযোগী, যেমন দূর্বা ঘাস এবং শিম্বি গোত্রীয় উদ্ভিদ।

2. খ)

   যেখানে অল্প জায়গায় অধিক ঘনত্বে মাছ চাষ করা হয় এবং সম্পূরক খাদ্য (পিলেট বা গুঁড়া খাদ্য) নিয়মিত দিতে হয়, সেখানে খাদ্য ট্রে ব্যবহার করা উত্তম। ট্রেতে খাদ্য দিলে দেখা যায় মাছ কতটুকু খাচ্ছে। এতে খাদ্যের অপচয় কমে, পানি দূষণ রোধ হয় এবং মাছের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা সহজ হয়।

3. গ)

   চিত্রে ২০ কেজি খড়, ইউরিয়া পাত্র, পানি পাত্র ও বাঁশের ডোল আছে। ইউরিয়া মিশ্রিত খড় তৈরির নিয়ম হলো প্রতি ১০০ কেজি খড়ে ৪ কেজি ইউরিয়া ও ৫০ লিটার পানি।

   হিসাব: ২০ কেজি খড়ে ইউরিয়া $= \frac{4 \times 20}{100} = 0.8$ কেজি (৮০০ গ্রাম) এবং পানি $= \frac{50 \times 20}{100} = 10$ লিটার।

   প্রক্রিয়া:
   ১. ছায়াযুক্ত পরিষ্কার জায়গায় পলিথিন বা মেঝেতে খড় পাতলা স্তরে বিছিয়ে দিতে হবে।
   ২. পানি পাত্রে ১০ লিটার পানিতে ৮০০ গ্রাম ইউরিয়া ভালোভাবে গুলিয়ে দ্রবণ তৈরি করতে হবে।
   ৩. দ্রবণ খড়ের ওপর সমানভাবে ছিটিয়ে খড় উল্টে-পাল্টে মেশাতে হবে, যেন সব খড় সমানভাবে ভিজে যায়।
   ৪. ভেজা খড় স্তূপ করে বা বাঁশের ডোলে রেখে পলিথিন দিয়ে বায়ুরোধীভাবে ঢেকে দিতে হবে।
   ৫. প্রায় ২১ দিন (গরমে কম সময়) পর খড় বের করে কিছুক্ষণ খোলা বাতাসে রেখে অ্যামোনিয়ার গন্ধ কমিয়ে গবাদিপশুকে খাওয়াতে হবে।

4. ঘ)

   চিত্রের ‘অ’ চিহ্নিত উপাদান হলো খড়। বাংলাদেশে ধানের খড় সহজলভ্য ও সস্তা গোখাদ্য। তাই এর ব্যবহার কতটুকু লাভজনক তা মূল্যায়ন করা যায় এভাবে:

   ১. সুবিধা: ধান চাষের সাথে খড় বিনা খরচে পাওয়া যায়। শুকনো খড় সংরক্ষণ করা সহজ, ফলে সারা বছর আঁশজাতীয় খাদ্যের জোগান থাকে।
   ২. অসুবিধা: শুধু খড়ে প্রোটিন, শক্তি ও খনিজ কম এবং হজমযোগ্যতাও কম। তাই শুধু খড় খাওয়ালে গরুর দুধ ও মাংস উৎপাদন কম হয়।
   ৩. উন্নত পদ্ধতি: ইউরিয়া-মোলাসেস দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করলে বা সবুজ ঘাস ও খৈলের সাথে দিলে পুষ্টিমান বাড়ে এবং উৎপাদন বেশি হয়।

   সুতরাং, সাধারণভাবে শুধু খড় কম খরচে সহজ হলেও উৎপাদনের দিক থেকে তেমন লাভজনক নয়। ইউরিয়া বা অন্য খাদ্যের সাথে ব্যবহার করলে এটি বেশি লাভজনক হয়।