ইস্টে উপস্থিত কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ হতে ইথানল উৎপন্ন হয়?

Question

Accepted Answer

ঘ. জাইমেজ

ব্যাখ্যা: ইস্টের জাইমেজ (Zymase) এনজাইম গ্লুকোজকে ইথানল ও CO$_2$-তে রূপান্তর করে (অ্যালকোহলীয় গাঁজন)। ইনভারটেজ সুক্রোজ ভাঙে, ইউরিয়েজ ইউরিয়া ভাঙে, অ্যামাইলেজ স্টার্চ ভাঙে।

**মনে রাখার কৌশল:** Zymase = Zym (গাঁজন) এনজাইম।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. ইনভারটেজ কোন শর্করা ভাঙে?
*উত্তর:* সুক্রোজ

জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন