রসায়ন • আমাদের জীবনে রসায়ন (Chemistry in Our Lives)
রসায়ন প্রশ্ন
ভিনেগার দিয়ে আচার সংরক্ষণ করা যায় কেন? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
AI-তৈরি নমুনা উত্তর ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে আচার নষ্ট হয়ে যায়। ভিনেগারের মূল উপাদান ইথানয়িক এসিড, যা আচারে মেশালে এর আয়ন ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে। ফলে আচার দীর্ঘদিন ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে রক্ষা পায়।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও