নিচের কোন খাদ্যে অধিক মাত্রায় কোলেস্টেরল উপস্থিত?

Question

Accepted Answer

খ. ডিমের কুসুম

ব্যাখ্যা: কোলেস্টেরল হলো এক প্রকার লিপিড বা চর্বিজাতীয় যৌগ যা প্রাণিজ খাদ্যে পাওয়া যায়। সাধারণ খাদ্য উপাদানের মধ্যে ডিমের কুসুমে সবচেয়ে উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরল উপস্থিত থাকে। গরুর মাংস, পনির বা দুধেও কোলেস্টেরল থাকে, তবে প্রতি একক ওজনে ডিমের কুসুমে এর ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি।

**মনে রাখার কৌশল**: 'কুসুম' মানেই পুষ্টি ও ঘন চর্বির আধার, তাই ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরল সবচেয়ে বেশি।

**একই ধরনের প্রশ্ন**:
১. রক্তে কোলেস্টেরলের নিরাপদ মাত্রা কত? - <২০০ mg/dL
২. কোন ধরনের লাইপোপ্রোটিনকে ভালো কোলেস্টেরল বলা হয়? - HDL (High-Density Lipoprotein)

জীববিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন