কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর আচার তৈরিতে সাইট্রিক এসিড ব্যবহার করা হয় কারণ এটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে। এটি খাদ্যের সংরক্ষণ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অধিক মিষ্টি খাদ্যের স্বাদের ভারসাম্য রক্ষা করে। ফলে আচার সুস্বাদু হয় ও দীর্ঘদিন ভালো থাকে।