জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর আদর্শ প্রোটিন বলতে সেই প্রোটিনকে বোঝায়, যাতে আটটি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রতিটিই আদর্শ মাত্রার সমান বা তার চেয়ে বেশি থাকে। ডিম ও দুধে এ আটটি অ্যামিনো অ্যাসিডের কোনোটিই আদর্শ মাত্রার চেয়ে কম নয়। অন্যদিকে মাছ-মাংসে ট্রিপটোফ্যান এবং ডালে মেথিওনিন ও ট্রিপটোফ্যান আদর্শ মাত্রার চেয়ে কম থাকে। তাই ডিম ও দুধকে আদর্শ খাদ্য বলা হয়।