সুক্রোজকে হাইড্রোলাইসিস করলে কি পাওয়া যায়?

Question

Accepted Answer

খ. ফ্রুক্টোজ + গ্লুকোজ

ব্যাখ্যা: সুক্রোজ (C₁₂H₂₂O₁₁) একটি ডাইস্যাকারাইড। জল-বিশ্লেষণে এক অণু গ্লুকোজ ও এক অণু ফ্রুক্টোজ তৈরি হয়। ল্যাকটোজ ভাঙলে পাওয়া যায় গ্যালাকটোজ ও গ্লুকোজ এবং মল্টোজ ভাঙলে দুই অণু গ্লুকোজ।

**শর্টকাট:** সুক্রোজ = গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ; ল্যাকটোজ = গ্লুকোজ + গ্যালাকটোজ; মল্টোজ = গ্লুকোজ + গ্লুকোজ।

**মনে রাখার কৌশল:** সু-ফ্রু (সুক্রোজ–ফ্রুক্টোজ)।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. মল্টোজ জল-বিশ্লেষণে কী দেয়?
*উত্তর:* দুই অণু গ্লুকোজ

জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন