$\beta$-ক্যারোটিন কোনটিতে থাকে?

Question

Accepted Answer

ক. ব্রোকলি

ব্যাখ্যা: β-ক্যারোটিন কমলা-হলুদ রঞ্জক, যা দেহে ভিটামিন A-তে রূপান্তরিত হয়। সবুজ শাকসবজি ও ব্রোকলিতে প্রচুর β-ক্যারোটিন থাকে। মাছে ভিটামিন A সরাসরি থাকে (লিভার তেল), ক্যারোটিন নয়।

**মনে রাখার কৌশল:** β-ক্যারোটিন → উদ্ভিদজ উৎস (গাজর, ব্রোকলি, পালং); রেটিনল → প্রাণিজ উৎস।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. β-ক্যারোটিন দেহে কোন ভিটামিনে পরিণত হয়?
*উত্তর:* ভিটামিন A

প্রশ্ন ও সমাধান

সম্পর্কিত প্রশ্ন