রেনিন দুগ্ধপ্রোটিন কেসিনকে কীসে পরিণত করে?

Question

Accepted Answer

ক. প্যারাকেসিন

ব্যাখ্যা: রেনিন একটি প্রোটিন-বিশ্লেষক এনজাইম, যা দুগ্ধপ্রোটিন কেসিনোজেনকে (কেসিন) দ্রবণীয় প্যারাকেসিনে রূপান্তর করে। প্যারাকেসিন পরে ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয়ে অদ্রবণীয় ক্যালসিয়াম প্যারাকেসিনেট দই তৈরি করে, যা পেপসিন সহজে পরিপাক করে। রেনিন শিশুদের পাকস্থলীতে বেশি কার্যকর।

**শর্টকাট:** রেনিন (দুধ জমায়) → প্যারাকেসিন।

**মনে রাখার কৌশল:** রেনিন = দুধ জমানো; পেপসিন = প্রোটিন ভাঙা।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. রেনিন কোথায় ক্ষরিত হয়?
*উত্তর:* পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিতে

জীববিজ্ঞান ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন