কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর হিমাগারে আলু নিম্ন তাপমাত্রা ও উচ্চ আর্দ্রতায় রাখা হয়। নিম্ন তাপমাত্রায় আলুর জীবকোষের ক্রিয়া সীমিত থাকে এবং উচ্চ আর্দ্রতায় আলু শুকিয়ে কুঁচকে যায় না। ফলে আলুর স্বাদ ও খাদ্যমান অপরিবর্তিত থাকে। তাই দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য আলু হিমাগারে রাখা হয়।