রসায়ন • আমাদের জীবনে রসায়ন (Chemistry in Our Lives)
রসায়ন প্রশ্ন
কার্বাইড দিয়ে আম পাকানো কীভাবে হয় এবং তা অনুচিত কেন? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
AI-তৈরি নমুনা উত্তর ক্যালসিয়াম কার্বাইডে পানি যোগ করলে এসিটিলিন গ্যাস উৎপন্ন হয়: । এই এসিটিলিন গ্যাস কাঁচা আমকে কৃত্রিমভাবে পাকাতে সাহায্য করে। এসিটিলিন একটি অননুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ এবং এভাবে পাকানো ফল স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ নয়। তাই কার্বাইড দিয়ে আম পাকানো অনুচিত।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও