BHT কি হিসাবে ব্যবহৃত হয়?

Question

Accepted Answer

গ. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ব্যাখ্যা: BHT (বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সিটলুইন) খাদ্য সংরক্ষণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা চর্বি ও তেলের জারণ ও পচন রোধ করে। এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বা কিলেটিং এজেন্ট নয়।

**শর্টকাট:** BHA ও BHT = অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

**মনে রাখার কৌশল:** BHT → চর্বির পচন প্রতিরোধ।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. সোডিয়াম বেনজোয়েট কী ধরনের সংরক্ষক?
*উত্তর:* অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল

প্রশ্ন ও সমাধান

সম্পর্কিত প্রশ্ন