বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   নির্দেশক হলো এমন পদার্থ, যা কোনো দ্রবণের অম্লীয় বা ক্ষারীয় প্রকৃতি শনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয় এবং ভিন্ন প্রকৃতির দ্রবণে ভিন্ন রং ধারণ করে।

2. খ)

   পিঁপড়া কামড়ালে ত্বকে ফরমিক এসিড নিঃসৃত হয়। এই এসিডিক পদার্থ ত্বকে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করে। তাই পিঁপড়া কামড়ালে জ্বালা-পোড়া করে।

3. গ)

   উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি $\text{HCl} + \text{NaOH} \longrightarrow \text{NaCl} + \text{H}_2\text{O}$, যেখানে X হলো সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl)। এটি এসিড ও ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়া।

   খাবার হজমের জন্য পাকস্থলীতে নির্দিষ্ট মাত্রায় হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) থাকে। এর মাত্রা বেড়ে গেলে পেটে জ্বালাপোড়া ও অস্বস্তি হয়, একেই এসিডিটি বলে। তখন এন্টাসিড জাতীয় ক্ষারকধর্মী ওষুধ খাওয়া হয়। ক্ষারকটি অতিরিক্ত HCl এর সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে এবং এসিডকে প্রশমিত করে। ফলে এসিডিটি কমে যায়।

4. ঘ)

   উদ্দীপকের 'X' হলো সোডিয়াম ক্লোরাইড, যা একটি লবণ জাতীয় যৌগ। কৃষি ও শিল্পে লবণ জাতীয় যৌগের গুরুত্ব নিচে বিশ্লেষণ করা হলো।

   ১. কৃষিতে: ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি (পটাশিয়াম ক্লোরাইড) ইত্যাদি লবণ জাতীয় যৌগ সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এগুলো মাটিতে নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও পটাশিয়াম যোগ করে ফসলের উৎপাদন বাড়ায়।
   ২. শিল্প-কারখানায়: সোডিয়াম কার্বনেট কাচ, সাবান ও কাগজ শিল্পে এবং সাধারণ লবণ (NaCl) থেকে ক্ষার ও অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
   ৩. খাদ্য ও অন্যান্য শিল্পে: খাদ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণে লবণ ব্যবহৃত হয়।

   সুতরাং, কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি ও বিভিন্ন শিল্পের কাঁচামাল হিসেবে লবণ জাতীয় যৌগ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।