দুধ পাস্তুরিকরণের অসুবিধা-
i. চর্বি কনা পৃথক হতে পারে
ii. ভিটামিন নষ্ট হতে পারে
iii. বি স্বাদের সৃষ্টি হতে পারে
নিচের কোনটি সঠিক?

Question

Accepted Answer

ঘ. i, ii ও iii

ব্যাখ্যা: পাস্তুরীকরণের অসুবিধা: ১. আদর্শ উপায়ে না হলে দুধের চর্বিকণা পৃথক হতে পারে, ২. তাপ-সংবেদনশীল ভিটামিন নষ্ট হতে পারে, ৩. উচ্চ তাপে কিছুটা বিস্বাদ সৃষ্টি হতে পারে। তাই তিনটি বিবৃতিই সঠিক।

**মনে রাখার কৌশল:** চর্বি + ভিটামিন + স্বাদ = ৩ অসুবিধা।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. পাস্তুরীকরণের একটি সুবিধা লেখো।
*উত্তর:* রোগজীবাণু ধ্বংস হয়

কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন