বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   কোনো কারণে পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে সেই অবস্থাকে এসিডিটি বলে।

2. খ)

   ভিনেগারে থাকে অ্যাসিটিক এসিড, যা একটি জৈব এসিড। জৈব এসিড পানিতে পুরোপুরি বিয়োজিত হয় না, আংশিক বিয়োজিত হয়ে অল্প পরিমাণে হাইড্রোজেন আয়ন ($H^+$) দেয়। তাই ভিনেগার দুর্বল এসিড।

3. গ)

   চিত্রের সমীকরণ হলো $H_2SO_4 + Ca(OH)_2 \rightarrow CaSO_4 + 2H_2O$। এখানে A যৌগ হলো ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড $Ca(OH)_2$ বা চুনের দ্রবণ, যা একটি ক্ষারক। এটি ব্যবহারে সাবধান থাকা উচিত, কারণ:

   ১. এটি দাহক বা ক্ষয়কারী। ত্বকে লাগলে ত্বক পুড়ে যেতে পারে।
   ২. চোখে বা মুখে গেলে মারাত্মক ক্ষতি করে।
   ৩. মাটিতে বেশি মিশলে মাটির ক্ষারত্ব বেড়ে ফসলের ক্ষতি হয়।

   তাই এটি ব্যবহারের সময় দস্তানা ও চশমা পরে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।

4. ঘ)

   B হলো ক্যালসিয়াম সালফেট ($CaSO_4$), যা একটি লবণ। কৃষি ও শিল্পে লবণ জাতীয় যৌগের গুরুত্ব নিচে দেওয়া হলো।

   কৃষিতে:
   ১. অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, অ্যামোনিয়াম সালফেট ও অ্যামোনিয়াম ফসফেটের মতো লবণ সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা ফসলের পুষ্টি জোগায়।
   ২. তুঁতে ($CuSO_4$) জমিতে ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয় এবং শৈবালের উৎপাদন বন্ধ করে।

   শিল্পে:
   ১. খাবার লবণ চামড়া শিল্প, মাখন ও পনীর শিল্প এবং সোডা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
   ২. তুঁতে, মারকিউরিক সালফেট ও সিলভার সালফেট শিল্পে প্রভাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

   সুতরাং, লবণ জাতীয় যৌগ কৃষি ও শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।