বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   কাজকর্ম বা পড়াশোনার ফাঁকে নির্দিষ্ট সময় শরীর ও মনকে শিথিল রেখে যে বিশ্রাম নেওয়া হয়, তাকে মনের বিশ্রাম বলে।

2. খ)

   থ্রিওনাইন এমন একটি অ্যামাইনো এসিড, যা মানুষের দেহ নিজে তৈরি করতে পারে না। দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণের জন্য এটি প্রয়োজন, তাই একে অবশ্যই খাদ্যের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হয়। এ কারণে থ্রিওনাইনকে অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিড বলা হয়।

3. গ)

   হাফছার পছন্দের ফ্রাইড চিকেন, পিৎজা ও কোকাকোলা ফাস্টফুড ও কোমল পানীয়ের অন্তর্ভুক্ত। এগুলো খুব বেশি স্বাস্থ্যসম্মত নয়।

   ১. ফ্রাইড চিকেন ও পিৎজায় চর্বি, ক্যালরি ও লবণ বেশি থাকে।
   ২. কোকাকোলায় চিনি অনেক বেশি থাকে, কিন্তু পুষ্টিগুণ প্রায় নেই।
   ৩. এসব খাবারে ভিটামিন, খনিজ লবণ ও আঁশ কম থাকে, তাই এগুলো সুষম খাদ্য নয়।

   নিয়মিত খেলে স্থূলতা, হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। তাই মাঝেমধ্যে অল্প খাওয়া চলে, কিন্তু নিয়মিত খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত নয়।

4. ঘ)

   মাফুজা সন্ধ্যার পর চোখে ঝাপসা দেখে, অর্থাৎ তার রাতকানা রোগ হয়েছে। আজহারের ত্বক খসখসে ও চর্মরোগে আক্রান্ত। দুটি সমস্যাই ভিটামিন এ-এর অভাবজনিত।

   কারণ:
   ১. খাদ্যে ভিটামিন এ বা ক্যারোটিনযুক্ত খাবারের ঘাটতি। ভিটামিন এ-এর অভাবে রেটিনার আলোসংবেদী রঞ্জক তৈরি ব্যাহত হয়ে রাতকানা হয়।
   ২. ভিটামিন এ-এর অভাবে ত্বক শুষ্ক ও খসখসে হয় এবং ত্বকের রোগ দেখা দেয়।

   প্রতিকার:
   ১. গাজর, লাল শাক, পাকা পেঁপে, মিষ্টিকুমড়া, ডিম, কলিজা, দুধ, ঘি ও মলা মাছ খাওয়া।
   ২. প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শে ভিটামিন এ ক্যাপসুল গ্রহণ।

   সুতরাং, ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে মাফুজা ও আজহারের রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময় সম্ভব।