গার্হস্থ্য বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   কোনো দ্রব্য বা সেবার দ্বারা মানুষের অভাব পূরণ করার ক্ষমতা বা সন্তুষ্টি দেওয়ার গুণকে উপযোগ বলে।

2. খ)

   সময়ের সীমাবদ্ধতা সর্বজনীন, কারণ প্রত্যেক মানুষ দিনে সমান ২৪ ঘণ্টা সময় পায়।

   ধনী-গরিব, ছোট-বড় যে-ই হোক, কেউই সময় বাড়াতে, কিনতে বা জমিয়ে রাখতে পারে না। যে সময় চলে যায়, তা আর ফিরে আসে না। তাই এই সীমিত সময়কে পরিকল্পনা করে কাজে লাগাতে হয়।

3. গ)

   শায়লাকে অর্থ (আর্থিক সম্পদ) ব্যবস্থাপনার অভাবে টাকা ধার করতে হয়েছে।

   শায়লা প্রতি মাসে নিজের ও বাচ্চাদের জন্য নতুন নতুন পোশাক কেনেন, যা অপ্রয়োজনীয় ব্যয়। আয়-ব্যয়ের কোনো পরিকল্পনা বা সঞ্চয় না থাকায় ছেলের হঠাৎ গুরুতর অসুস্থতায় জরুরি চিকিৎসার টাকা তাঁর হাতে ছিল না। ফলে বান্ধবীর কাছ থেকে ধার করতে হয়েছে। বাজেট করে সঞ্চয় রাখলে এই পরিস্থিতি এড়ানো যেত।

4. ঘ)

   উদ্দীপকে নীলার সরঞ্জাম বা উপকরণের সুষ্ঠু ব্যবহার ও ব্যবস্থাপনার কথা বলা হয়েছে, যার ফলে তাঁর সময় ও শক্তির সাশ্রয় হয়, এই বক্তব্যটি সঠিক।

   ১. শ্রম ও সময়সাশ্রয়ী যন্ত্রের ব্যবহার: নীলা রান্নায় প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন, যাতে রান্না দ্রুত হয় এবং জ্বালানি কম লাগে। ওভেনে কাজ সহজ ও কম সময়ে সম্পন্ন করা যায়। ফলে রান্নার সময় ও শারীরিক শ্রম কমে।
   ২. নির্দিষ্ট জায়গায় গুছিয়ে রাখা: কাজ শেষে প্রতিটি সরঞ্জাম নির্দিষ্ট স্থানে রাখায় পরবর্তী কাজের সময় জিনিস খুঁজতে সময় নষ্ট হয় না, অকারণে ঘোরাঘুরির শ্রমও লাগে না।
   ৩. সংরক্ষণ: সরঞ্জাম গুছিয়ে রাখলে সেগুলো সহজে নষ্ট হয় না এবং বেশিদিন ব্যবহার করা যায়।

   সুতরাং, উপযুক্ত সরঞ্জাম ব্যবহার ও গুছিয়ে রাখার মাধ্যমে নীলা সময় ও শক্তি বাঁচিয়ে অন্য প্রয়োজনীয় কাজে তা লাগাতে পারেন।