কোনটি কঠিন স্নেহ পদার্থ?

Question

Accepted Answer

খ. মাছের তেল

ব্যাখ্যা: পাঠ্যবই অনুযায়ী কঠিন স্নেহ পদার্থকে চর্বি বলে; এটি সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড দিয়ে গঠিত এবং সাধারণ তাপমাত্রায় কঠিন থাকে। বইয়ে উদাহরণ হিসেবে মাছ ও মাংসের চর্বি দেওয়া আছে, অর্থাৎ প্রাণিজ স্নেহ। অন্যদিকে সয়াবিন, সরিষা ও সূর্যমুখীর তেল উদ্ভিজ্জ, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিডযুক্ত, তাই সাধারণ তাপমাত্রায় তরল। অপশনগুলোর মধ্যে একমাত্র প্রাণিজ উৎস মাছ, তাই এটিই উত্তর।

**মনে রাখার কৌশল:** চর্বি = কঠিন = সম্পৃক্ত = প্রাণিজ; তেল = তরল = অসম্পৃক্ত = উদ্ভিজ্জ।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. সাধারণ তাপমাত্রায় তরল স্নেহ পদার্থকে কী বলে?
*উত্তর:* তেল

বিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন