নিচের কোনটি টেস্টিং সল্ট নামে পরিচিত?

Question

Accepted Answer

গ. সোডিয়াম প্লুটামেট

ব্যাখ্যা: সোডিয়াম গ্লুটামেট (মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, MSG) খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয় বলে একে টেস্টিং সল্ট বলা হয়। সোডিয়াম ক্লোরাইড হলো সাধারণ খাবার লবণ, সোডিয়াম কার্বনেট কাপড় ধোয়ার সোডা এবং সোডিয়াম নাইট্রেট সংরক্ষণ ও সারে ব্যবহৃত হয়।

**মনে রাখার কৌশল:** টেস্টিং সল্ট = স্বাদ বাড়ায় = গ্লুটামেট (MSG)।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. সোডিয়াম বাইকার্বনেটের প্রচলিত নাম কী?
*উত্তর:* বেকিং সোডা

বিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন