বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   সুষম খাদ্য হলো সেই খাদ্য, যাতে শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি— সবগুলো খাদ্য উপাদান দেহের চাহিদা অনুযায়ী সঠিক অনুপাতে থাকে।

2. খ)

   AIDS-এর জীবাণু HIV দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ধীরে ধীরে নষ্ট করে দেয়। ফলে সামান্য রোগজীবাণুর আক্রমণেও রোগী গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়ে। এখনো এই রোগের সম্পূর্ণ নিরাময়ের কোনো চিকিৎসা বা প্রতিষেধক টিকা নেই, তাই রোগী ধীরে ধীরে মৃত্যুর দিকে এগিয়ে যায়। এজন্য AIDS-কে মরণব্যাধি বলা হয়।

3. গ)

   AIDS-এর জীবাণু HIV দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ধীরে ধীরে নষ্ট করে দেয়। ফলে সামান্য রোগজীবাণুর আক্রমণেও রোগী গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়ে। এখনো এই রোগের সম্পূর্ণ নিরাময়ের কোনো চিকিৎসা বা প্রতিষেধক টিকা নেই, তাই রোগী ধীরে ধীরে মৃত্যুর দিকে এগিয়ে যায়। এজন্য AIDS-কে মরণব্যাধি বলা হয়।

4. ঘ)

   A গ্রুপে ছানা, ডিম ও কডমাছ— এগুলো আমিষের উৎস। B গ্রুপে ডাল, আলু ও শাকসবজি আছে, যার মধ্যে প্রধানত শর্করা, কিছু আমিষ, ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে।

   ১. দেহ গঠন, বৃদ্ধি এবং ক্ষয়পূরণের মূল উপাদান আমিষ; এটি কোষ ও পেশি তৈরি করে।
   ২. শর্করা প্রধানত শক্তি জোগায়, দেহ গঠনে তার ভূমিকা সীমিত।
   ৩. ডাল ও শাকসবজিতে আমিষ থাকলেও পরিমাণে কম এবং মান A গ্রুপের তুলনায় নিম্নমানের হয়।

   সুতরাং, দেহ গঠনের জন্য A গ্রুপের খাদ্য উপাদান অর্থাৎ আমিষ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।