বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   জীবদেহে উৎপন্ন বিষাক্ত পদার্থকে টক্সিন বলে। যেমন: ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপন্ন বিষ।

2. খ)

   সুষম খাদ্য পিরামিড হলো পিরামিড আকৃতির একটি নকশা, যা প্রতিদিন কোন ধরনের খাদ্য কতটুকু খাওয়া উচিত তা দেখায়।

   এর নিচের স্তরে শস্যজাতীয় খাদ্য (ভাত, রুটি), তার ওপরে শাকসবজি ও ফল, এরপর মাছ, মাংস, ডিম, দুধ ও ডালজাতীয় খাদ্য এবং সবার ওপরে তেল, চর্বি ও চিনিজাতীয় খাদ্য থাকে। নিচের স্তরের খাদ্য বেশি এবং ওপরের স্তরের খাদ্য কম খেতে হয়।

3. গ)

   উদ্দীপকের ‘A’ নির্দেশিত উপাদানটি ভিটামিন। মানবদেহের সুস্থতা ও স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য এটি অপরিহার্য।

   ভিটামিন দেহের বিপাকীয় কাজ নিয়ন্ত্রণ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যেমন ভিটামিন ‘এ’ দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখে, ভিটামিন ‘সি’ স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে এবং ভিটামিন ‘ডি’ হাড় গঠনে সাহায্য করে। দেহ প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ ভিটামিন নিজে তৈরি করতে পারে না, তাই খাদ্য থেকে তা নিতে হয়। এর অভাবে বিভিন্ন অভাবজনিত রোগ ও বৃদ্ধি ব্যাহত হয়।

4. ঘ)

   উদ্দীপকের ‘B’ হলো পানি এবং ‘C’ হলো রাফেজ বা আঁশ। আমার মতে, মানবদেহের জন্য পানি অধিক গুরুত্বপূর্ণ।

   ১. মানবদেহের প্রায় ৬০–৭০ শতাংশই পানি। রক্ত, লসিকা ও কোষের প্রধান উপাদান পানি।
   ২. পানি দ্রাবক হিসেবে খাদ্য পরিপাক ও শোষণে সাহায্য করে এবং পুষ্টি ও অক্সিজেন কোষে পৌঁছে দেয়।
   ৩. ঘাম ও মূত্রের মাধ্যমে বর্জ্য বের করে দেয় এবং দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
   ৪. রাফেজ হজম হয় না, কিন্তু কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে ও পরিপাকে সাহায্য করে। তবে পানি ছাড়া মানুষ খুব অল্প সময় বাঁচে, রাফেজ ছাড়া তার চেয়ে অনেক বেশি সময় টিকে থাকতে পারে।

   সুতরাং, জীবনধারণের জন্য রাফেজের চেয়ে পানি অধিক গুরুত্বপূর্ণ।