জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর এনজাইম কার্যকারিতার জন্য পানির উপস্থিতি প্রয়োজন, কারণ এনজাইম কোষে কলোয়েড রূপে অবস্থান করে এবং পানিতে দ্রবণীয়। শুকনো বীজে পানির পরিমাণ খুব কম থাকে। ফলে এনজাইম সক্রিয় হতে পারে না এবং নিষ্ক্রিয় অবস্থায় থাকে। অঙ্কুরোদগমের সময় পানি শোষিত হলে এনজাইম সক্রিয় হয়।