গ্লুকোজ → এনজাইম \$xrightarrow\{ ext { এনজাইম }\}$ ল্যাকটিক এসিড + কার্বন ডাই অক্সাইড + শক্তি।প্রক্রিয়াটি-i. অণুজীবের শক্তি তৈরি করেii. উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করেiii. দুগ্ধ শিল্পে কাজে লাগেনিচের কোনটি সঠিক?

Question

গ্লুকোজ → এনজাইম  \$xrightarrow\{	ext { এনজাইম }\}$ ল্যাকটিক এসিড + কার্বন ডাই অক্সাইড + শক্তি।প্রক্রিয়াটি-i. অণুজীবের শক্তি তৈরি করেii. উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করেiii. দুগ্ধ শিল্পে কাজে লাগেনিচের কোনটি সঠিক?

Accepted Answer

খ. i ও iii

ব্যাখ্যা: মূল ব্যাখ্যা: এটি অবাত শ্বসনের ল্যাকটিক এসিড সন্ধানের সমীকরণ। ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া (যেমন- *Lactobacillus*) এই অবাত শ্বসন প্রক্রিয়ায় শক্তি উৎপন্ন করে টিকে থাকে (i সঠিক)। এছাড়া দুধের শর্করা ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে দই, মাখন ও পনির তৈরিতে এ প্রক্রিয়া অপরিহার্য, যা দুগ্ধ শিল্পে ব্যবহৃত হয় (iii সঠিক)। উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি সবাত শ্বসন ও সালোকসংশ্লেষণের ওপর নির্ভরশীল, অবাত ল্যাকটিক সন্ধানের ওপর নয়। তাই সঠিক উত্তর i ও iii।

**একই ধরনের প্রশ্ন**:
১. দুধ থেকে দই তৈরির প্রক্রিয়ায় কোন ধরনের সন্ধান ঘটে? — ল্যাকটিক এসিড সন্ধান।

জীববিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন