জীববিজ্ঞান ১ম পত্র • Cumilla Board • কুমিল্লা বোর্ড ২০২৫
জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন
প্রক্রিয়া-AC6H12O6+6O2+6H2O→এনজাইম6CO2+12H2O+শক্তি\text{C}6\text{H}{12}\text{O}_6 + 6\text{O}_2 + 6\text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{এনজাইম}} 6\text{CO}_2 + 12\text{H}_2\text{O} + \text{শক্তি} প্রক্রিয়া-BC6H12O6→এনজাইম2C2H5OH+2CO2+শক্তি\text{C}6\text{H}{12}\text{O}_6 \xrightarrow{\text{এনজাইম}} 2\text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + 2\text{CO}_2 + \text{শক্তি}
- ক)(1)
সালোকসংশ্লেষণ কাকে বলে?
- খ)(2)
লিমিটিং ফ্যাক্টর বলতে কী বোঝায়?
- গ)(3)
উদ্দীপকে উল্লিখিত প্রক্রিয়া দুটির অভিন্ন ধাপটি রেখাচিত্রের সাহায্যে দেখাও।
- ঘ)(4)
দৈনন্দিন জীবনে উদ্দীপকে উল্লিখিত প্রক্রিয়া 'B'-এর গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
যে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় সবুজ উদ্ভিদ সূর্যালোকের উপস্থিতিতে ক্লোরোফিলের সহায়তায় পানি ও কার্বন ডাই-অক্সাইডের বিক্রিয়ায় শর্করা জাতীয় খাদ্য তৈরি করে এবং উপজাত হিসেবে অক্সিজেন ও পানি নির্গত করে, তাকে সালোকসংশ্লেষণ বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
লিমিটিং ফ্যাক্টর (Limiting factor) বা সীমাস্থ ফ্যাক্টর হলো কোনো শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার গতি নিয়ন্ত্রক এমন একটি উপাদান, যা প্রক্রিয়ার অনুকূল বা প্রয়োজনীয় উপাদানের মধ্যে সর্বনিম্ন পরিমাণে উপস্থিত থেকে প্রক্রিয়ার সামগ্রিক হারকে সীমিত বা নিয়ন্ত্রণ করে। ব্ল্যাকম্যানের 'ল অব লিমিটিং ফ্যাক্টরস' অনুসারে, যখন কোনো প্রক্রিয়া একাধিক পৃথক ফ্যাক্টর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, তখন প্রক্রিয়াটির গতি সেই ফ্যাক্টরটির পরিমাণের উপর নির্ভর করে যেটি সবচেয়ে কম পরিমাণে বিদ্যমান থাকে।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকের প্রক্রিয়া 'A' হলো সবাত শ্বসন এবং প্রক্রিয়া 'B' হলো অবাধ শ্বসন। উভয় প্রক্রিয়ার অভিন্ন ধাপটি হলো গ্লাইকোলাইসিস (Glycolysis)। এটি কোষের সাইটোপ্লাজমে সংঘটিত হয়।
গ্লাইকোলাইসিসের রেখাচিত্র নিচে সংক্ষেপে দেখানো হলো:
১ অণু গ্লুকোজ (৬-কার্বন)
↓ (ATP → ADP; হেক্সোকাইনেজ)
গ্লুকোজ-৬-ফসফেট (৬-কার্বন)
↓ (ফসফোগ্লুকো-আইসোমারেজ)
ফ্রুক্টোজ-৬-ফসফেট (৬-কার্বন)
↓ (ATP → ADP; ফসফোফ্রুক্টোকাইনেজ)
ফ্রুক্টোজ-১,৬-বিসফসফেট (৬-কার্বন)
↓ (অ্যালডোলেজ)
[ ৩-ফসফোগ্লিসারালডিহাইড ⇌ ডাইহাইড্রক্সি অ্যাসিটোন ফসফেট ] (৩-কার্বন বিশিষ্ট)
↓ (উভয়টি রূপান্তরিত হয়ে ২ অণু ৩-ফসফোগ্লিসারালডিহাইড)
২ অণু ১,৩-বিসফসফোগ্লিসারেট (৩-কার্বন) [২ অণু NAD+ + 2Pi → 2NADH + 2H+]
↓ (২ অণু ADP → ২ অণু ATP; ফসফোগ্লিসারেট কাইনেজ)
২ অণু ৩-ফসফোগ্লিসারেট (৩-কার্বন)
↓ (ফসফোগ্লিসারোমিউটেজ)
২ অণু ২-ফসফোগ্লিসারেট (৩-কার্বন)
↓ (২ অণু পানি বিয়োজন; এনোলেজ)
২ অণু ফসফোইনলপাইরুভেট (৩-কার্বন)
↓ (২ অণু ADP → ২ অণু ATP; পাইরুভেট কাইনেজ)
২ অণু পাইরুভিক অ্যাসিড (৩-কার্বন) - ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকের 'B' প্রক্রিয়াটি হলো অবাধ শ্বসন (ফার্মেন্টেশন বা সন্ধান প্রক্রিয়া)। মানব জীবনে এবং শিল্পক্ষেত্রে এই প্রক্রিয়ার গুরুত্ব অপরিসীম:
১. বেকারি শিল্পে: পাউরুটি, বিস্কুট ও কেক তৈরিতে ইস্টের সন্ধান প্রক্রিয়ার ফলে উৎপাদিত কার্বন ডাই-অক্সাইড () গ্যাস পাউরুটিকে ফুলিয়ে ফাঁপা ও নরম করে।
২. অ্যালকোহল ও মদ শিল্পে: বিভিন্ন শর্করা জাতীয় উপাদান যেমন আঙুরের রস, চিটাগুড় ইত্যাদিকে ইস্ট দ্বারা সন্ধান ঘটিয়ে ইথাইল অ্যালকোহল বা মদ এবং বিয়ার তৈরি করা হয়।
৩. দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদন: ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার অবাধ শ্বসনের মাধ্যমে দুধ থেকে দই, পনির, মাখন ইত্যাদি তৈরি করা হয়।
৪. সিরকা বা ভিনেগার তৈরি: অ্যালকোহলের উপর অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার কার্যকারিতায় ভিনেগার তৈরি হয়, যা খাদ্য সংরক্ষণে বহুল ব্যবহৃত হয়।
৫. চামড়া ও পাট প্রক্রিয়াজাতকরণ: পাটের আঁশ ছাড়াতে এবং চামড়া পাকা করার প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন অণুজীবের অবাধ শ্বসনের এনজাইম কাজে লাগানো হয়।
৬. চা ও কফি প্রক্রিয়াকরণ: চা ও কফির স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে বিশেষ সন্ধান প্রক্রিয়া ব্যবহৃত হয়।সুতরাং, দৈনন্দিন জীবন ও বিভিন্ন বাণিজ্যিক শিল্পে উদ্দীপকের 'B' প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও