জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

AI-তৈরি নমুনা উত্তর চর্বি সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে গঠিত এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ($20^\circ C$) কঠিন বা অর্ধকঠিন থাকে, এর গলনাঙ্ক বেশি। অন্যদিকে তেল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে গঠিত এবং কক্ষ তাপমাত্রায় তরল থাকে, এর গলনাঙ্ক কম। উদাহরণ হিসেবে ঘি, মাখন চর্বির এবং সরিষার তেল, ভোজ্য তেল তেলের।