রেনিন দুগ্ধপ্রোটিন কেসিনকে কিসে পরিণত করে?

Question

Accepted Answer

ক. প্যারাকেসিন

ব্যাখ্যা: রেনিন একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, যা শিশুর পাকস্থলীতে দুধের দ্রবণীয় প্রোটিন কেসিনকে অদ্রবণীয় প্যারাকেসিনে পরিণত করে। এটি ক্যালসিয়ামের উপস্থিতিতে ক্যালসিয়াম প্যারাকেসিনেট হিসেবে জমাট বাঁধে, ফলে দুধ বেশি সময় পাকস্থলীতে থেকে পেপসিন দ্বারা পরিপাক হতে পারে।

**মনে রাখার কৌশল:** রেনিন = দুধ জমায় (দই-এর মতো)।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. পাকস্থলীতে প্রোটিন পরিপাককারী প্রধান এনজাইম কোনটি?
*উত্তর:* পেপসিন

জীববিজ্ঞান ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন