বোরহানি বা দইয়ের মধ্যে কোন ধরনের এসিড থাকে?

Question

Accepted Answer

খ. ল্যাকটিক এসিড

ব্যাখ্যা: বোরহানি ও দইয়ে ল্যাকটিক এসিড থাকে, যা দুধের ল্যাকটোজকে ব্যাকটেরিয়া (ল্যাকটোব্যাসিলাস) গাঁজন করে তৈরি করে। অ্যাসিটিক এসিড ভিনেগারে, সাইট্রিক এসিড লেবুতে এবং অক্সালিক এসিড টকজাতীয় শাকে পাওয়া যায়।

**মনে রাখার কৌশল:** দই = ল্যাকটিক; ভিনেগার = অ্যাসিটিক; লেবু = সাইট্রিক।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. লেবুতে কোন এসিড থাকে?
*উত্তর:* সাইট্রিক এসিড

বিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন