উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র • Sylhet Board • সিলেট বোর্ড ২০২৫
উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র প্রশ্ন
জনাব সোলায়মান নাটোরের ফজলি আম নিজস্ব পরিবহনের মাধ্যমে ঢাকার কাওরান বাজারে এনে সরাসরি বিক্রয় করেন। প্রায়শই কিছু আম অবিক্রীত থাকায় তা পচে নষ্ট হয়ে যায়। বিষয়টি নিয়ে তিনি বেশ চিন্তিত।
- ক)(1)
প্রমিতকরণ কী?
- খ)(2)
"উত্তম ক্রয় বিক্রয়ের অর্ধেক"- ব্যাখ্যা করো।
- গ)(3)
উদ্দীপকের জনাব সোলায়মানের প্রাথমিক কার্যক্রম দ্বারা কোন ধরনের উপযোগ সৃষ্টি হয়েছে? ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
জনাব সোলায়মানের চিন্তা লাঘবে করণীয় কী বলে তুমি মনে করো? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
পণ্যের গুণাগুণ, আকার, রং, স্বাদ ইত্যাদির ওপর ভিত্তি করে পণ্যের মান নির্দিষ্ট বা নির্ধারণ করার প্রক্রিয়াকে প্রমিতকরণ বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
"উত্তম ক্রয় বিক্রয়ের অর্ধেক" একটি অত্যন্ত পরিচিত ব্যবসায়িক প্রবাদ, যার অর্থ হলো সঠিক সময়ে, সঠিক উৎস থেকে, মানসম্মত পণ্য ন্যায্য মূল্যে ক্রয় করতে পারলে বিক্রয় কাজ অনেক সহজ হয়ে যায়। ক্রয়ের সময় সুবিধা করতে পারলে বা সস্তায় ভালো পণ্য কিনতে পারলে বাজারে তা প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে সহজে বিক্রি করে লাভবান হওয়া যায়। তাই ক্রয় কার্যক্রম যথাযথ হলে বিক্রয়ের অর্ধেক কাজ সম্পন্ন হয়েছে বলে ধরা হয়।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে জনাব সোলায়মানের প্রাথমিক কার্যক্রম দ্বারা 'স্থানগত উপযোগ' সৃষ্টি হয়েছে।
এক স্থান থেকে অন্য স্থানে পণ্য স্থানান্তরের মাধ্যমে পণ্য যে উপযোগ সৃষ্টি করে তাকে স্থানগত উপযোগ বলে। সাধারণত পরিবহন ব্যবস্থার মাধ্যমে স্থানগত উপযোগ সৃষ্টি হয়, যা পণ্যের স্থানসংক্রান্ত প্রতিবন্ধকতা দূর করে।
উদ্দীপকে দেখা যায়, জনাব সোলায়মান নাটোরের ফজলি আম নিজস্ব পরিবহনের মাধ্যমে স্থানান্তর করে ঢাকার কাওরান বাজারে নিয়ে আসেন। নাটোরের আম ঢাকায় স্থানান্তরের মাধ্যমে তিনি ঢাকার ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করছেন এবং আমের নতুন উপযোগিতা সৃষ্টি করছেন। পরিবহনের সহায়তায় এই ভৌগোলিক দূরত্ব দূর করার কারণে এটি স্থানগত উপযোগের অন্তর্ভুক্ত।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
জনাব সোলায়মানের চিন্তা লাঘবে অবিক্রীত আম সংরক্ষণের জন্য 'গুদামজাতকরণ' তথা 'হিমাগার' (Cold Storage) ব্যবস্থার সহায়তা গ্রহণ করা উচিত বলে আমি মনে করি।
আম একটি পচনশীল মৌসুমি ফল। সময়মতো যথাযথ সংরক্ষণ না করলে দ্রুত ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের আক্রমণে এটি পচে যায়। বিপণনের গুদামজাতকরণ কার্যাবলির মাধ্যমে পণ্যের সময়গত প্রতিবন্ধকতা দূর করা যায় এবং সঠিক তাপমাত্রায় হিমাগারে সংরক্ষণ করে পচনশীল পণ্যের স্থায়িত্ব বাড়ানো সম্ভব।
উদ্দীপকে দেখা যায়, কাওরান বাজারে আম আনার পর প্রায়শই কিছু আম অবিক্রীত থেকে যায় এবং তা দ্রুত পচে নষ্ট হয়ে যায়। এতে তিনি আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হন এবং চিন্তিত থাকেন। এই সমস্যার স্থায়ী সমাধান হিসেবে তিনি কাওরান বাজার বা সংলগ্ন এলাকার হিমাগারে আম সংরক্ষণ করতে পারেন। এছাড়া তিনি বিক্রয়মূল্য কিছুটা কমিয়ে দ্রুত বিক্রয় নিশ্চিত করতে পারেন, অথবা বিভিন্ন ফলের প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা বা জুস উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের সাথে অগ্রিম চুক্তি করে অবিক্রীত আম সরবরাহ করতে পারেন। তবে তাৎক্ষণিকভাবে পচন রোধ করার জন্য আধুনিক সংরক্ষণ বা হিমাগার ব্যবহারের বিকল্প নেই।
অতএব, উপযুক্ত গুদামজাতকরণ ব্যবস্থা নিশ্চিত করলে আম নষ্ট হওয়া বন্ধ হবে এবং জনাব সোলায়মানের আর্থিক ক্ষতি ও দুশ্চিন্তা লাঘব হবে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও