উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র • Dhaka Board • ঢাকা বোর্ড ২০১৯
উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র প্রশ্ন
মি. রিয়াদ কুষ্টিয়ায় একটি অটো রাইস মিলের মালিক। তিনি দেশের বিভিনড়ব জেলায় পরিবেশক নিয়োগ দিয়ে নিজস্ব ট্রাকে চাল পাঠিয়ে দেন। কিন্তু বছরের সব ঋতুতে পরিবেশকেরা একই পরিমাণ চালের অর্ডার করেন না। তাছাড়া ধান ক্রয় করতে হয় বছরে একবার বা দু’বার। ধান ও চাল সংরক্ষণের জন্য দুটি পৃথক গোডাউনের প্রয়োজন। এ জন্য মি. রিয়াদ মিলের পার্শ্ববর্তী এক একর জমি ক্রয় করেন। সেখানে গোডাউন তৈরির সিদ্ধান্ত নেন।
- ক)(1)
প্রমিতকরণ কী?
- খ)(2)
“মোড়কীকরণ পণ্যের মান রক্ষা করে” ব্যাখ্যা কর।
- গ)(3)
মি. রিয়াদ কোন ধরনের উপযোগ সৃষ্টি করেন? ব্যাখ্যা কর।
- ঘ)(4)
মি. রিয়াদের গোডাউন তৈরির সিদ্ধান্তের যৌক্তিকতা উদ্দীপকের আলোকে ব্যাখ্যা কর।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
পণ্যের গুণাগুণ, আকার, ওজন, স্বাদ, রং ইত্যাদির ওপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট মান নির্ধারণ করার প্রক্রিয়াকে প্রমিতকরণ (Standardization) বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মোড়কীকরণ পণ্যকে বাহ্যিক ক্ষয়ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এর গুণগত মান অক্ষুণ্ণ রাখে।
পণ্য উৎপাদন থেকে শুরু করে চূড়ান্ত ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত পরিবহন ও সংরক্ষণের সময় ধুলাবালি, আর্দ্রতা, আলো, বাতাস, তাপ বা জীবাণুর সংস্পর্শে পণ্যের মান নষ্ট হতে পারে। মানসম্মত মোড়ক বা পাত্র ব্যবহার করলে পণ্য এসব প্রতিকূল অবস্থা থেকে সুরক্ষিত থাকে। ফলে পণ্যের প্রকৃত গুণাগুণ ও সতেজতা বজায় থাকে।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে মি. রিয়াদ নিজস্ব ট্রাকে করে দেশের বিভিন্ন জেলায় চাল পাঠিয়ে মূলত ‘স্থানগত উপযোগ’ সৃষ্টি করেন।
পণ্য এক স্থান থেকে অন্য স্থানে পরিবহনের মাধ্যমে যে অতিরিক্ত উপযোগের সৃষ্টি হয়, তাকে স্থানগত উপযোগ বলে। পরিবহন ব্যবস্থার মাধ্যমেই উৎপাদক বা প্রস্তুতকারীর কাছ থেকে পণ্য চূড়ান্ত ভোক্তার কাছাকাছি পৌঁছানো সম্ভব হয়।
উদ্দীপকে মি. রিয়াদের কুষ্টিয়ায় অটো রাইস মিল রয়েছে। তিনি দেশের বিভিন্ন জেলায় পরিবেশক নিয়োগ করে নিজস্ব ট্রাকের মাধ্যমে চাল সরবরাহ করেন। এর ফলে কুষ্টিয়ায় উৎপাদিত চাল সারাদেশের মানুষ ভোগের সুযোগ পায়। সুতরাং পরিবহন কার্যক্রমের মাধ্যমে মি. রিয়াদ স্থানগত উপযোগ সৃষ্টি করছেন।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মি. রিয়াদের গোডাউন তৈরির সিদ্ধান্তটি সময়গত উপযোগ সৃষ্টি ও ব্যবসায়িক ঝুঁকি হ্রাসের ক্ষেত্রে অত্যন্ত যৌক্তিক।
গুদামজাতকরণ পণ্য উৎপাদন ও ভোগের সময়ের ব্যবধান দূর করে এবং কাঁচামাল ও উৎপাদিত পণ্যের ধারাবাহিক সরবরাহ নিশ্চিত করে। বছরে নির্দিষ্ট মৌসুমে ধান উৎপাদিত হলেও চালের চাহিদা থাকে সারা বছর। পর্যাপ্ত সংরক্ষণ সুবিধা না থাকলে মিলের উৎপাদন যেমন ব্যাহত হয়, তেমনি পণ্যের মানও নষ্ট হতে পারে।
উদ্দীপকে দেখা যায়, মি. রিয়াদকে বছরে মাত্র এক বা দুইবার ধান কিনতে হয়, কিন্তু মিলের উৎপাদন চালু রাখতে কাঁচামাল নিয়মিত প্রয়োজন। আবার পরিবেশকদের চাহিদা সব ঋতুতে একরকম থাকে না, ফলে অবিক্রীত চালও সংরক্ষণ করতে হয়। ধান ও চাল পৃথকভাবে গুদামজাত করার উদ্দেশ্যে মিলের পাশে এক একর জমি কিনে গোডাউন নির্মাণের উদ্যোগটি কাঁচামালের নিরবচ্ছিন্ন জোগান বজায় রাখবে, ধানের পচন ও অপচয় রোধ করবে এবং চালের মূল্য স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করবে। তাই তাঁর এই সিদ্ধান্তটি অত্যন্ত বাস্তবসম্মত ও সময়োপযোগী।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও