গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র • রংপুর ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক কলেজ • রংপুর ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক কলেজ টেস্ট পরীক্ষা ২০২৬
গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র প্রশ্ন
- ক)(1)
লেশ মৌল কী?
- খ)(2)
'সকল বয়সের ব্যক্তির সূর্যের আলো প্রয়োজন'— ব্যাখ্যা করো।
- গ)(3)
উদ্দীপকে বর্ণিত লক্ষণগুলো কোন ভিটামিনের ঘাটতিতে হয়— ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
উদ্দীপকে উল্লিখিত লক্ষণ থেকে পরিত্রাণের উপায় বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
যেসব খনিজ উপাদান দেহে খুব সামান্য পরিমাণে প্রয়োজন হয়, কিন্তু সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, সেগুলোকে লেশ মৌল বলে। যেমন: লৌহ, আয়োডিন ইত্যাদি।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
সূর্যের আলোর অতিবেগুনি রশ্মির প্রভাবে ত্বকের নিচে ভিটামিন 'ডি' সংশ্লেষিত হয়। ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত রাখে। শিশুদের রিকেটস এবং প্রাপ্তবয়স্কদের অস্টিওম্যালাসিয়া ও অস্টিওপোরোসিস রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ডি অপরিহার্য। তাই সকল বয়সের ব্যক্তির সূর্যের আলো প্রয়োজন।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে বর্ণিত লক্ষণগুলো (ঠোঁটের কোণায় ঘা, জিহ্বা ফুলে যাওয়া, চামড়া কুঁচকে যাওয়া ও হজমে ব্যাঘাত) ভিটামিন বি২ বা রিবোফ্লাভিনের (Riboflavin) ঘাটতিতে হয়ে থাকে। দেহে রিবোফ্লাভিনের অভাবে ঠোঁটের কোণায় ঘা (চিলোসিস), জিহ্বায় প্রদাহ ও ফুলে যাওয়া (গ্লসাইটিস) এবং ত্বকের স্বাভাবিক মসৃণতা নষ্ট হওয়ার মতো উপসর্গ প্রকাশ পায়।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত রিবোফ্লাভিনের অভাবজনিত লক্ষণ থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার প্রধান উপায় হলো সুষম ও রিবোফ্লাভিন সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা। এজন্য দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য, ডিম, কলিজা, মাংস, মাছ, ডাল, বাদাম, সবুজ শাকসবজি ইত্যাদি খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এছাড়া খাদ্য প্রস্তুতকালে অতিরিক্ত তাপ ও আলোর অপচয় এড়িয়ে চলা এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স সেবন করা উচিত।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও