উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র • Rajshahi Board • রাজশাহী বোর্ড ২০২১
উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র প্রশ্ন
জনাব নিমাই একজন মাছ ব্যবসায়ী। যশোর নিউ মার্কেটে তার ব্যবসায় প্রতিষ্ঠান। বাগেরহাট ও সাতক্ষীরার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বিভিন্ন জাতের মাছ সংগ্রহ করে তিনি বিক্রয় করেন। এছাড়া ইলিশের মৌসুমে তিনি চট্টগ্রাম ও বরিশাল থেকে ইলিশ সংগ্রহ করে বিক্রয় করেন। তাছাড়া সারা বছর ইলিশের চাহিদা থাকায় জনাব নিমাই ক্রয়কৃত ইলিশ বিভিন্ন শ্রেণিতে বিভক্ত করে ফ্রিজিং-এর ব্যবস্থা করেন। তিনি অন্যান্য মাছ ব্যবসায়ীদের তুলনায় দিন দিন লাভবান হচ্ছেন।
- ক)(1)
বাজার তথ্য কী?
- খ)(2)
“মোড়কিকরণ পণ্যের সঠিক মান সংরক্ষণে সহায়তা করে”- ব্যাখ্যা কর।
- গ)(3)
উদ্দীপকে জনাব নিমাই মাছ বিক্রয়ের ক্ষেত্রে প্রাথমিক পর্যায়ে বিপণনের কোন কার্যাবলির অন্তর্ভুক্ত? ব্যাখ্যা কর।
- ঘ)(4)
উদ্দীপকে জনাব নিমাই এর মাছের ব্যবসায় ফ্রিজিং-এর সিদ্ধান্তের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
পণ্য বিপণনের সাথে সংশ্লিষ্ট ক্রেতার চাহিদা, পছন্দ, মূল্য, প্রতিযোগী ও পারিপার্শ্বিক পরিস্থিতি সম্পর্কিত সংগৃহীত জ্ঞান বা তথ্যকে বাজার তথ্য বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মোড়কিকরণ পণ্যের গুণাগুণ ও উপাদানকে বাহ্যিক ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে পণ্যের সঠিক মান সংরক্ষণে সহায়তা করে।
পণ্যকে নিরাপদ, আকর্ষণীয় ও ব্যবহারের উপযোগী রাখার জন্য কোনো পাত্র বা বেষ্টনী দ্বারা আবৃত করার প্রক্রিয়াকে মোড়কিকরণ বলা হয়। সঠিক মোড়কিকরণের ফলে পণ্যটি আলো, বাতাস, আর্দ্রতা, ধুলাবালি এবং পরিবহনের সময়কার ক্ষয়ক্ষতি থেকে সুরক্ষিত থাকে। ফলে পণ্যের প্রাকৃতিক গঠন, স্বাদ ও গুণমান দীর্ঘদিন অক্ষুণ্ণ থাকে।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে জনাব নিমাই মাছ বিক্রয়ের ক্ষেত্রে প্রাথমিক পর্যায়ে বিপণনের 'ক্রয়' কার্যাবলির অন্তর্ভুক্ত কর্মকাণ্ড সম্পাদন করেছেন।
উৎপাদনকারী বা বিক্রেতার কাছ থেকে পণ্যের মালিকানা স্বত্ব নিজের অনুকূলে গ্রহণ করার প্রক্রিয়াকে ক্রয় বলে। বিপণনের প্রথম এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো সঠিক উৎস থেকে মানসম্মত পণ্য ক্রয় করা, কারণ ক্রয়ের ওপরই পরবর্তী বিক্রয় ও মুনাফা অনেকাংশে নির্ভরশীল।
উদ্দীপকে দেখা যায়, জনাব নিমাই যশোর নিউ মার্কেটের একজন মাছ ব্যবসায়ী। তিনি তাঁর ব্যবসায় পরিচালনার জন্য প্রাথমিক পর্যায়ে বাগেরহাট ও সাতক্ষীরার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বিভিন্ন জাতের মাছ সংগ্রহ বা ক্রয় করেন। পরবর্তীতে ইলিশের মৌসুমে তিনি চট্টগ্রাম ও বরিশাল থেকে ইলিশ মাছ ক্রয় করে থাকেন। পণ্য বিক্রয়ের উদ্দেশ্যে এই যে বিভিন্ন অঞ্চল থেকে মাছ সংগ্রহ করা, এটি বিপণনের ক্রয় কার্যাবলির প্রত্যক্ষ উদাহরণ।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
জনাব নিমাই এর মাছের ব্যবসায়ে ইলিশ মাছ ফ্রিজিং-এর সিদ্ধান্তটি সময়গত উপযোগ সৃষ্টি ও মুনাফা বৃদ্ধির দৃষ্টিকোণ থেকে অত্যন্ত যৌক্তিক ও প্রশংসনীয়।
মাছ একটি অত্যন্ত পচনশীল পণ্য, যা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাছাড়া ইলিশ মাছ প্রধানত একটি নির্দিষ্ট মৌসুমে ধরা পড়ে, কিন্তু বাজারে সারা বছরই এর ব্যাপক চাহিদা থাকে। কোনো নির্দিষ্ট মৌসুমের পণ্য সংরক্ষণ করে অন্য মৌসুমে সরবরাহ করার মাধ্যমে 'সময়গত উপযোগ' সৃষ্টি করা হয়, যা গুদামজাতকরণ বা হিমাগার/ফ্রিজিং ব্যবস্থার মাধ্যমে সম্ভব।
উদ্দীপকে জনাব নিমাই লক্ষ্য করেছেন যে সারা বছর বাজারে ইলিশের ব্যাপক চাহিদা থাকে। তাই তিনি ইলিশের মৌসুমে চট্টগ্রাম ও বরিশাল থেকে সংগৃহীত ইলিশ মাছ বিভিন্ন শ্রেণিতে বিভক্ত করে ফ্রিজিং-এর মাধ্যমে সংরক্ষণ করেন। ফ্রিজিং করার ফলে মাছগুলো পচন থেকে রক্ষা পায় এবং অমৌসুমে যখন বাজারে ইলিশের সরবরাহ কমে যায়, তখন তিনি তা বেশি মূল্যে বিক্রি করতে পারেন। এই কৌশল গ্রহণের ফলে তিনি ভোক্তাদের সারা বছর ইলিশের চাহিদা মেটাতে পারছেন এবং অন্যান্য ব্যবসায়ীদের তুলনায় অধিক লাভবান হচ্ছেন।
অতএব, পচনশীল মাছ সংরক্ষণ করে সময়গত উপযোগ সৃষ্টি, ভোক্তাদের সন্তুষ্টি বিধান এবং দীর্ঘমেয়াদে অধিক মুনাফা অর্জনের লক্ষ্যে জনাব নিমাইয়ের ফ্রিজিং-এর সিদ্ধান্তটি পুরোপুরি কার্যকর ও যৌক্তিক হয়েছে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও