কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র • বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি • Combined Board • যশোর, দিনাজপুর বোর্ড ২০১৭
কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র প্রশ্ন
মি. আলম একজন এইচএসসি পাস ভূমিহীন বেকার যুবক। পুষ্টি চাহিদা পূরণ এবং অর্থনৈতিক লাভের জন্য তিনি মাশরুম চাষের ওপর প্রশিক্ষণ নেন। প্রশিক্ষণে মাশরুম উৎপাদন কৌশল শেখার পাশাপাশি ভালোমানের স্পন সংগ্রহ এবং উৎপাদনকালীন চাষঘরের পরিচর্যার গুরুত্ব সম্পর্কে তিনি অবহিত হন। পরবর্তীতে তিনি তার বাড়িতে মাশরুম চাষের উদ্দেশ্যে একটি ঘর তৈরি করেন এবং মাশরুম। চাষ করে সচ্ছলতা ফিরিয়ে আনেন।
- ক)(1)
কৃত্রিম প্রজনন কী?
- খ)(2)
"মধু সর্বরোগের মহৌষধ"- ব্যাখ্যা করো।
- গ)(3)
মি. আলম মাশরুম চাষের জন্য যেসব পরিচর্যা করেছেন- তা ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
বর্তমান প্রেক্ষাপটে মি. আলমের সিদ্ধান্ত কতটুকু সঠিক? উদ্দীপকের আলোকে বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
প্রাকৃতিক নিয়মে যৌন মিলন ছাড়াই কৃত্রিম উপায়ে পুরুষ প্রাণীর শুক্রাণু সংগ্রহ করে তা নির্দিষ্ট পদ্ধতিতে প্রজননক্ষম স্ত্রী প্রাণীর জরায়ুতে প্রবেশ করিয়ে গর্ভধারণ করানোর প্রক্রিয়াকে কৃত্রিম প্রজনন বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মধুতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, বিভিন্ন খনিজ লবণ (ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম), ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, রক্তস্বল্পতা দূর করে, সর্দি-কাশি ও পেটের বিভিন্ন পীড়া উপশম করে এবং শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। ঔষধি গুণের প্রাচুর্য ও বহুবিধ রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকার কারণে মধুকে সর্বরোগের মহৌষধ বলা হয়।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে মি. আলম মাশরুম চাষের জন্য উৎপাদনকালীন চাষঘরের প্রয়োজনীয় পরিচর্যা সম্পন্ন করেন। মাশরুম চাষে চাষঘরের পরিচর্যা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ধাপ।
মাশরুমের ভালো ফলনের জন্য মি. আলম চাষঘরে নিম্নলিখিত পরিচর্যা গ্রহণ করেছিলেন:
১. চাষঘরের তাপমাত্রা ২০-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং আর্দ্রতা ৭০-৮০% বজায় রাখা।
২. দিনে অন্তত ২-৩ বার স্প্রেয়ারের সাহায্যে ঘরে ও স্পন প্যাকেটের মুখে বিশুদ্ধ পানি স্প্রে করা।
৩. ঘরে পর্যাপ্ত বায়ু চলাচল নিশ্চিত করার জন্য ভেন্টিলেশনের ব্যবস্থা রাখা এবং মৃদু আলোর ব্যবস্থা করা।
৪. চাষঘর সর্বদা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্ত রাখা, যাতে রোগবালাই ও পোকামাকড়ের আক্রমণ না ঘটে।
এসব পরিচর্যার মাধ্যমে অনুকূল পরিবেশ তৈরি করেই তিনি সফলভাবে মাশরুম উৎপাদন করতে সক্ষম হন। - ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
বর্তমান আর্থ-সামাজিক প্রেক্ষাপটে ভূমিহীন বেকার যুবক মি. আলমের মাশরুম চাষ করার সিদ্ধান্তটি অত্যন্ত সময়োপযোগী, বাস্তবসম্মত এবং সঠিক।
বর্তমান সময়ে আমাদের দেশে চাষযোগ্য জমির পরিমাণ ক্রমহ্রাসমান এবং বেকারত্বের সমস্যা প্রকট। উদ্দীপকের মি. আলম একজন ভূমিহীন ও বেকার যুবক হওয়ায় প্রচলিত কৃষিকাজে তার অংশগ্রহণের সুযোগ সীমিত ছিল। কিন্তু মাশরুম চাষে আবাদি জমির প্রয়োজন হয় না; ঘরের ভেতরে কাঠের বা বাঁশের তাকে কম জায়গায় অধিক পরিমাণে মাশরুম উৎপাদন করা সম্ভব।
এছাড়া মাশরুম একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ভেষজ গুণসম্পন্ন খাদ্য, যাতে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে এবং চর্বি ও শর্করার পরিমাণ কম। এটি অপুষ্টি দূরীকরণে বড় ভূমিকা রাখে। অপরদিকে, অল্প পুঁজিতে অল্প সময়ে মাশরুম চাষ করে অধিক লাভবান হওয়া যায়। মি. আলম প্রশিক্ষণ নিয়ে সঠিক পরিচর্যা ও ভালো মানের স্পন ব্যবহারের মাধ্যমে মাশরুম চাষ করে নিজের বেকারত্ব দূর করেছেন এবং অর্থনৈতিক সচ্ছলতা অর্জন করেছেন।
সুতরাং, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, পুষ্টি চাহিদা পূরণ এবং ভূমির স্বল্পতা মোকাবেলার দিক দিয়ে মি. আলমের সিদ্ধান্তটি শতভাগ প্রশংসনীয় ও সঠিক ছিল।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও