উৎপাদন ব্যাবস্থাপনা ও বিপণন ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ভোক্তা সন্তুষ্টি অর্জনের লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠানের প্রতিটি কাজে গুণগত মান বজায় রাখার জন্য প্রাতিষ্ঠানিক সংস্কৃতি গড়ে তোলার ধারাবাহিক প্রক্রিয়াকে সার্বিক মান ব্যবস্থাপনা (Total Quality Management বা TQM) বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   মান নিয়ন্ত্রণ হলো পূর্বনির্ধারিত মানদণ্ডের সাথে উৎপাদিত পণ্যের প্রকৃত মানের তুলনা করে কোনো ত্রুটি বা বিচ্যুতি থাকলে তা খুঁজে বের করা এবং সংশোধনের ব্যবস্থা গ্রহণ করা।

   উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কোনো অনাকাঙ্ক্ষিত কারণে পণ্যের গুণগত মান নির্ধারিত মানের চেয়ে কম হতে পারে। মান নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে প্রকৃত উৎপাদন ফলাফল যাচাই করে ঠিক কোথায়, কী কারণে এবং কতটুকু বিচ্যুতি ঘটেছে তা নিখুঁতভাবে শনাক্ত করা হয়। বিচ্যুতি শনাক্ত না হলে প্রয়োজনীয় সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নেওয়া যায় না। তাই মান নিয়ন্ত্রণকে একটি বিচ্যুতি শনাক্তকরণ প্রক্রিয়া বলা হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   জনাব রাকিব দেশের অভ্যন্তরে মান সনদের জন্য বাংলাদেশের জাতীয় মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা BSTI (বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন)-এর কাছ থেকে মান সনদ গ্রহণ করেছেন।

   বাংলাদেশে শিল্পজাত পণ্যের মান নির্ধারণ, গুণগত মান পরীক্ষণ ও সনদ প্রদানের একমাত্র জাতীয় প্রতিষ্ঠান হলো BSTI। দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে ক্রেতাদের আস্থা অর্জন এবং আইনি বাধ্যবাধকতা পূরণের জন্য খাদ্যপণ্যের ক্ষেত্রে BSTI-এর অনুমোদন আবশ্যক।

   উদ্দীপকে উল্লেখ রয়েছে, জনাব রাকিব তার ফ্যাক্টরিতে উৎপাদিত চানাচুরের গুণগত মান নিশ্চিত করার জন্য দেশীয় মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থার সনদ গ্রহণ করেন। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে খাদ্যদ্রব্যের দেশীয় মান সনদ প্রদানকারী এই সংস্থাটি হলো বিএসটিআই (BSTI)।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   আন্তর্জাতিক মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থাটির নাম হলো ISO (International Organization for Standardization)। আন্তর্জাতিক বাজারে ব্যবসায় সম্প্রসারণের জন্য জনাব রাকিবের আইএসও মান সনদ গ্রহণের সিদ্ধান্তটি অত্যন্ত যৌক্তিক।

   আইএসও (ISO) হলো বিশ্বের বিভিন্ন দেশের জাতীয় মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থার সমন্বয়ে গঠিত একটি আন্তর্জাতিক সংস্থা, যা পণ্যের মান ও ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়ার বৈশ্বিক মানদণ্ড নির্ধারণ করে। আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে কোনো পণ্য প্রবেশের ক্ষেত্রে ক্রেতাদের আস্থা অর্জনে আন্তর্জাতিক মান সনদ থাকা আবশ্যকীয় একটি শর্ত।

   উদ্দীপকে জনাব রাকিব সাভারে চানাচুর তৈরির সফল ব্যবসার পর দেশের বাইরে রপ্তানি করে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করতে চান। আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করতে গেলে বিদেশি ক্রেতা ও আন্তর্জাতিক বাণিজ্য কর্তৃপক্ষের নির্ধারিত মানের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হয়। ISO-এর মতো আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মান সনদ থাকলে পণ্যের উৎকর্ষ ও নিরাপত্তা নিয়ে বৈশ্বিক ক্রেতাদের মধ্যে নির্ভরযোগ্যতা তৈরি হয়। এটি রপ্তানির ক্ষেত্রে অশুল্ক বাধার ঝুঁকি কমায় এবং প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধি করে। অতএব, আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যের গ্রহণযোগ্যতা বৃদ্ধি ও সফল ব্যবসায় সম্প্রসারণের জন্য জনাব রাকিবের এই পদক্ষেপ পুরোপুরি যৌক্তিক।