গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   কাপড়ের কোনো স্থান ছিঁড়ে গেলে বা ফেঁসে গেলে সুই ও সুতা দিয়ে কাপড়ের টানা ও পোড়েন সুতার বুনন অনুসরণ করে ক্ষতিগ্রস্ত স্থানটি মেরামত করার পদ্ধতিকে রিফু বলা হয়।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ছেঁড়া বা ত্রুটিযুক্ত স্থান ঢাকতে কিংবা পোশাকে নান্দনিক আকর্ষণ তৈরি করতে কাপড়ের ওপর ভিন্ন রঙের বা ধরনের কাপড়ের টুকরো সুন্দর নকশায় সেলাই করে জোড়া লাগানোকে তালি নকশা বা অ্যাপ্লিক (Appliqué) বলে। বিভিন্ন রঙের, আকারের ও টেক্সচারের কাপড় ব্যবহার করে ফুল, পাতা, জ্যামিতিক নকশা ইত্যাদি তৈরি করা যায়, যা সাধারণ পোশাককে আকর্ষণীয় ও বৈচিত্র্যময় করে তোলে।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ছক 'খ'-এর দ্রব্যগুলো হলো বেনজিন, হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড এবং গ্লিসারিন। বেনজিন হলো একটি দ্রাবক যা তেল, চর্বি ও গ্রিজ জাতীয় দাগ দূর করে; হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড হলো মৃদু ব্লিচিং এজেন্ট যা চা, কফি, ফলের রস বা রক্তের মতো দাগ দূর করে; এবং গ্লিসারিন বিভিন্ন প্রকার রঙিন দাগ নরম করতে ও তুলতে সহায়তা করে।

   সুতি বস্ত্রের আঁশ প্রধানত সেলুলোজ দ্বারা গঠিত, যা প্রাকৃতিকভাবে শক্তিশালী এবং বিভিন্ন রাসায়নিক দ্রাবক ও মৃদু ব্লিচিং উপাদানের প্রতি সহনশীল। ছক 'খ'-এর উপাদানগুলো সুতি কাপড়ের আঁশের কোনো ক্ষতি না করে দাগ দূর করতে অত্যন্ত উপযোগী। বেনজিন বা গ্লিসারিন তন্তুকে ক্ষতিগ্রস্ত করে না এবং হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড সুতি কাপড়ের দাগ দূর করে ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি করে। তাই এগুলি সুতি বস্ত্রে দাগ অপসারণে অধিক উপযোগী।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   রেশম কাপড়ের সব দাগ অপসারণে ছক ‘ক’ ও ছক ‘খ’-এর দ্রব্যগুলি সমভাবে কার্যকরী— এই বক্তব্যটি সঠিক নয়।

   রেশম হলো একটি প্রাণিজ প্রোটিন তন্তু (ফাইব্রয়েন), যা রাসায়নিক বিক্রিয়া ও বিভিন্ন দ্রাবকের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।

   ছক 'ক'-এর দ্রব্যগুলো (অ্যালকোহল, কেরোসিন, তারপিন) মূলত জৈব দ্রাবক। এগুলো প্রধানত তেল, মোম, পেইন্ট, আলকাতরা ইত্যাদি চর্বিজাতীয় দাগ অপসারণে কার্যকর। কিন্তু রেশম কাপড়ে কেরোসিন বা তারপিন ব্যবহারে কাপড়ে স্থায়ী দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে এবং তন্তুর স্বাভাবিক কোমলতা ও ঔজ্জ্বল্য নষ্ট হতে পারে। এছাড়া এগুলো প্রোটিনজনিত দাগ যেমন রক্তের দাগ দূর করতে পারে না।

   অপরদিকে, ছক 'খ'-এর উপাদানগুলোর মধ্যে হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড একটি মৃদু জারক ব্লিচ যা উদ্ভিজ্জ ও প্রাণিজ দাগ অপসারণে কাজ করে। তবে ঘন বা তীব্র ক্ষারীয় ব্লিচ রেশম তন্তুর প্রোটিন নষ্ট করে ফেলে। বেনজিন তেলজাতীয় দাগ সরাতে রেশমে নিরাপদ হলেও সব দাগ যেমন চা, কফি বা কালির দাগ এটি দিয়ে ওঠে না। গ্লিসারিন রেশমের বিভিন্ন দাগ নরম করতে উপযোগী হলেও তা দাগ সম্পূর্ণরূপে ব্লিচ করতে পারে না।

   সুতরাং, দাগের প্রকৃতির ওপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট দ্রাবক বা উপাদান প্রয়োগ করতে হয়। ছক ‘ক’ ও ‘খ’ উভয়েরই সীমাবদ্ধতা রয়েছে এবং রেশমের মতো সংবেদনশীল বস্ত্রে সব ধরনের দাগের জন্য তারা একইভাবে বা সমভাবে কার্যকরী নয়।