উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র • Rajshahi Board • রাজশাহী বোর্ড ২০১৬
উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র প্রশ্ন
জনাব আকবর দীর্ঘদিন ধরে মতিঝিলে রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় পরিচালনা করছেন। তিনি দেশীয় খাবারের সাথে থাই ও চাইনিজ খাবার পরিবেশন করেন। রুচিসম্মত ও বৈচিত্র্যপূর্ণ খাবার পরিবেশনে তিনি সবসময় সচেষ্ট। বর্তমানে একই এলাকায় জনাব তারিক আরেকটি রেস্টুরেন্ট প্রতিষ্ঠা করেছেন। জনাব তারিক সরাসরি কৃষক ও খামারীদের নিকট হতে তাজা শাক-সবজি ও মাছ-মাংস সংগ্রহ করে তার রেস্টুরেন্টে রুচিসম্মত খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি পরিবেশ সচেতনতার দিকে গুরুত্ব দিয়েছেন। এতে প্রতিষ্ঠানটি অল্প সময়ের মধ্যে সাফল্য লাভ করতে সক্ষম হয়েছে।
- ক)(1)
বিপণন কী?
- খ)(2)
ক্রেতা ভ্যালু বলতে কী বোঝায়?
- গ)(3)
উদ্দীপকে জনাব আকবর বিপণনের কোন মৌলিক ধারণার উপর গুরুত্ব দিয়েছেন তা ব্যাখ্যা করো।
- ঘ)(4)
বিপণনের কোন বৈশিষ্ট্যের উপর গুরুত্ব দেয়ার কারণে মি. তারিকের রেস্টুরেন্টটি সাফল্য পেয়েছে? বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ক্রেতাদের সন্তুষ্টি অর্জনের মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদি লাভজনক সম্পর্ক সৃষ্টির সামগ্রিক প্রক্রিয়াকে বিপণন (Marketing) বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ক্রেতা ভ্যালু (Customer Value) হলো কোনো পণ্য বা সেবা প্রাপ্তি ও ব্যবহারের মাধ্যমে ক্রেতা যে সুবিধা ভোগ করে এবং তা অর্জনের জন্য তাকে যে অর্থ বা ত্যাগ স্বীকার করতে হয়—এই দুয়ের মধ্যকার পার্থক্য।
অর্থাৎ, ক্রেতা ভ্যালু = মোট গ্রাহক সুবিধা (Total Customer Benefit) − মোট গ্রাহক খরচ (Total Customer Cost)। ক্রেতা যখন পণ্য থেকে প্রত্যাশার তুলনায় বেশি সুবিধা বা সন্তুষ্টি পায়, তখন পণ্যটির ভ্যালু বেশি বলে গণ্য হয়।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে জনাব আকবর বিপণনের মৌলিক ধারণার অন্তর্ভুক্ত 'চাহিদা' ও 'প্রয়োজন-অভাব' (বিশেষ করে অভাব ও চাহিদা)-এর ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন।
মানুষের বেঁচে থাকার মৌলিক আকাঙ্ক্ষা যখন ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব ও সংস্কৃতির দ্বারা প্রভাবিত হয়ে রূপ লাভ করে, তখন তাকে 'অভাব' বলে। আর ক্রয়ক্ষমতার শর্ত পূরণ সাপেক্ষে কোনো অভাব যখন প্রকাশ পায়, তখন তা 'চাহিদা' হিসেবে গণ্য হয়।
উদ্দীপকে দেখা যায়, জনাব আকবর রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় খাদ্য পরিবেশন করেন যা মানুষের মৌলিক চাহিদা ও অভাবের সাথে সম্পৃক্ত। কিন্তু তিনি সাধারণ খাবারের পাশাপাশি গ্রাহকদের রুচি ও পছন্দের বৈচিত্র্য বিবেচনায় দেশীয় খাবারের সাথে থাই ও চাইনিজ খাবার পরিবেশন করেন। ক্রেতাদের রুচিসম্মত খাবারের অভাব ও চাহিদাকে প্রাধান্য দিয়ে খাবার সরবরাহ করায় তিনি বিপণনের অভাব ও চাহিদা সংক্রান্ত মৌলিক ধারণার সফল প্রয়োগ করেছেন।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
বিপণনের 'সামাজিক বা পরিবেশ সচেতনতা' তথা সামাজিক বিপণন (Societal Marketing) ধারণার বৈশিষ্ট্যের ওপর গুরুত্ব দেওয়ার কারণে জনাব তারিকের রেস্টুরেন্টটি সাফল্য পেয়েছে।
আধুনিক বিপণনে শুধু ক্রেতার তাৎক্ষণিক সন্তুষ্টি ও কোম্পানির মুনাফা অর্জনই যথেষ্ট নয়; বরং সমাজ, ভোক্তা ও পরিবেশের দীর্ঘমেয়াদি কল্যাণ নিশ্চিত করাও বিপণনের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য। একে সামাজিক বিপণন মতবাদ বলা হয়।
উদ্দীপকে জনাব তারিক রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় সরাসরি কৃষক ও খামারিদের কাছ থেকে তাজা শাক-সবজি ও মাছ-মাংস সংগ্রহ করেন। এর মাধ্যমে তিনি ভোক্তাদের রাসায়নিকমুক্ত ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের নিশ্চয়তা দিয়েছেন। একই সাথে তিনি রেস্টুরেন্টে পরিবেশ সচেতনতার দিকেও বিশেষ গুরুত্ব দিয়েছেন। স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য এবং পরিবেশবান্ধব কার্যক্রম ভোক্তাদের মাঝে ইতিবাচক সাড়া ফেলে।
সুতরাং, সামাজিক দায়বদ্ধতা, ভোক্তাদের দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যকল্যাণ ও পরিবেশ সচেতনতার মতো আধুনিক সামাজিক বিপণন বৈশিষ্ট্যের ওপর গুরুত্ব দেওয়ার ফলেই জনাব তারিকের রেস্টুরেন্টটি খুব দ্রুত সাফল্য লাভ করতে সক্ষম হয়েছে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও