উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র • Dhaka Board • ঢাকা বোর্ড ২০২২
উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ২য় পত্র প্রশ্ন
জনাব রতন চাঁপাইনবাবগঞ্জ হতে আম সংগ্রহ করে ঢাকায় বিক্রয় করেন। তিনি সংগৃহীত আমের গুণগতমান ধরে রাখার জন্য সংরক্ষণের ব্যবস্থা করেন। চলতি মৌসুমে আমের প্রচুর ফলন হওয়ায় দাম কিছুটা কম থাকায় ক্রেতাদের দিক থেকে চাহিদা খুব বেশি। কিন্তু আম রাখার পর্যাপ্ত সুবিধা না থাকায় তিনি খুব চিন্তিত।
- ক)(1)
পণ্য পরিকল্পনা কী?
- খ)(2)
গুদামজাতকরণের মাধ্যমে কোন ধরনের উপযোগ সৃষ্টি হয়? ব্যাখ্যা কর।
- গ)(3)
উদ্দীপকে উল্লিখিত জনাব রতনের ২য় পর্যায়ের কার্যক্রমের মাধ্যমে কোন ধরনের উপযোগ সৃষ্টি হয়? ব্যাখ্যা কর।
- ঘ)(4)
উদ্দীপকে জনাব রতনের দুশ্চিন্তা লাঘবে করণীয় সুপারিশ কর।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
ভোক্তাদের চাহিদা, পছন্দ ও রুচি অনুযায়ী নতুন পণ্য উদ্ভাবন, পণ্যের মানোন্নয়ন বা বিদ্যমান পণ্যে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন সংক্রান্ত ভবিষ্যৎ কর্মপরিকল্পনা প্রণয়নকে পণ্য পরিকল্পনা বলে।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
গুদামজাতকরণের মাধ্যমে সময়গত বা কালগত উপযোগ সৃষ্টি হয়। পণ্য উৎপাদনের সময় এবং তা ভোগের সময়ের মধ্যে ব্যবধান থাকতে পারে। বিশেষ করে মৌসুমি পণ্য এক মৌসুমে উৎপাদিত হয়ে সারা বছর ধরে ব্যবহৃত হয়। গুদামজাতকরণের মাধ্যমে পণ্যকে নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে গুণগত মান ঠিক রাখা যায়, ফলে এক সময়ের উৎপাদিত পণ্য অন্য সময়ে সরবরাহ করে চাহিদা পূরণ করা সম্ভব হয়।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত জনাব রতনের ২য় পর্যায়ের কার্যক্রমের মাধ্যমে 'সময়গত বা কালগত উপযোগ' সৃষ্টি হয়।
কোনো পণ্যকে নির্দিষ্ট স্থানে সংরক্ষণ করে ভবিষ্যৎ ব্যবহারের জন্য উপযোগী করে তোলার প্রক্রিয়া হলো গুদামজাতকরণ, যা সময়গত উপযোগ তৈরি করে।
উদ্দীপকে জনাব রতন প্রথমে চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে আম সংগ্রহ করেন (স্থানগত উপযোগ তৈরির প্রথম ধাপ) এবং ২য় পর্যায়ে তিনি সংগৃহীত আমের গুণগত মান ধরে রাখার জন্য 'সংরক্ষণের ব্যবস্থা' করেন। ফলমূল পচনশীল পণ্য হওয়ায় এগুলোকে যথাযথভাবে সংরক্ষণ করা না হলে অল্প সময়ে নষ্ট হয়ে যায়। আমের সংরক্ষণ নিশ্চিত করার মাধ্যমে জনাব রতন আমকে কিছুদিন ধরে ধাপে ধাপে বাজারে সরবরাহ করতে পারেন, যা বিপণনে সময়গত উপযোগের সৃষ্টি করে।
- ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে জনাব রতনের দুশ্চিন্তা লাঘবে আধুনিক হিমাগার (Cold Storage) ব্যবহার বা বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে গুদামজাতকরণের সুবিধা নিশ্চিত করার সুপারিশ করা হলো।
উদ্দীপক থেকে জানা যায়, চলতি মৌসুমে আমের প্রচুর ফলন হওয়ায় বাজারে দাম কম এবং ব্যাপক চাহিদা থাকা সত্ত্বেও পর্যাপ্ত সংরক্ষণের সুবিধার অভাবে জনাব রতন দুশ্চিন্তায় পড়েছেন। আম একটি পচনশীল মৌসুমি পণ্য হওয়ায় সময়মতো সংরক্ষণ করতে না পারলে তা পচে গিয়ে অপূরণীয় আর্থিক ক্ষতির সৃষ্টি করবে।
তাঁর দুশ্চিন্তা নিরসনে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলো সুপারিশ করা যেতে পারে:
১. আধুনিক হিমাগার ভাড়া নেওয়া: নিজস্ব গুদাম সুবিধা না থাকলে ঢাকা বা এর আশেপাশের বাণিজ্যিক কোল্ড স্টোরেজ ভাড়া নিয়ে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে আম সংরক্ষণ করা।
২. দ্রুত বিক্রয় ব্যবস্থা (টার্নওভার বৃদ্ধি): খুচরা বিক্রেতা, সুপারশপ বা অনলাইন প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে দ্রুত বিক্রির ব্যবস্থা করা যাতে পণ্য দীর্ঘদিন জমিয়ে রাখতে না হয়।
৩. প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় সরবরাহ: অতিরিক্ত পাকা আম জুস কারখানা বা প্রক্রিয়াকরণ প্লান্টে এককালীন চুক্তিতে বিক্রি করে দেওয়া।
৪. সুষ্ঠু পরিবহন ও আধুনিক প্যাকেজিং: আম যাতে পরিবহনের সময় নষ্ট না হয় সেজন্য বাতাস চলাচল উপযোগী বৈজ্ঞানিক ক্রেট ব্যবহার করা।পর্যাপ্ত হিমাগার বা আধুনিক সংরক্ষণ ব্যবস্থার মাধ্যমেই জনাব রতন আমের গুণগত মান অক্ষুণ্ণ রেখে চাহিদা অনুযায়ী বিক্রি করতে পারবেন এবং তাঁর দুশ্চিন্তা থেকে মুক্তি পাবেন।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও