নিচের কোন উৎসের দুধে সর্বাধিক চর্বি থাকে?

Question

Accepted Answer

ক. মহিষ

ব্যাখ্যা: বিভিন্ন উৎসের দুধের চর্বির পরিমাণের মধ্যে মহিষের দুধে সর্বাধিক চর্বি (সাধারণত প্রায় ৭-৮% বা তার বেশি) থাকে। ভেড়ার দুধেও তুলনামূলকভাবে বেশি চর্বি (প্রায় ৬.৫-৭%) থাকে, তবে বাংলাদেশের পাঠ্যবই (কৃষিশিক্ষা) অনুসারে মহিষের দুধেই চর্বির পরিমাণ সর্বাধিক (প্রায় ৭.৩৮% থেকে ৮%) হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বিপরীতে গরুর দুধে প্রায় ৩.৫-৪.৫% এবং ছাগলের দুধে প্রায় ৩.৫-৪.০% চর্বি থাকে।

রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন